Subscribe Now !

×

Subscribe to receive updates each week, plus get exclusive content, only available to those on my mailing list.

फिर भी दिल हे NRI ബാച്ചിലർ

Posted on Categories Kanyaka MagazineLeave a comment on फिर भी दिल हे NRI ബാച്ചിലർ

Feb-14-15-9വായനാശീലം ഉള്ള ഏതൊരു പ്രവാസിയും വായിച്ച് ആസ്വദിച്ചു ബെന്യാമിന്റെ“ആടുജീവിതം”. അതേ എഴുത്തുകാരൻ എവിടോ എഴുതിതായി വായിച്ചിട്ടുണ്ട് ,“മലയാളിയെ ഗള്‍ഫില്‍നിന്ന് ആരും പറഞ്ഞുവിടുകയല്ല,പകരം അവൻ അവിടം, “സ്വയം” ഉപേക്ഷിച്ചുപോരുന്ന സാഹചര്യമാണ് ഉണ്ടാവാൻ പോകുന്നത് “. സൗദിഅറേബ്യ ,ഒമാൻ,ഐക്യ അറബ് എമിറേറ്റ് , കുവൈത്ത്, ബഹറൈൻ, ഖത്തർ എന്നിവയാണു ഗൾഫ് രാജ്യങ്ങൾ എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നത്. ഈ ആറു പെട്രോൾ ഉല്പാദക രാജ്യങ്ങൾ പലതുകൊണ്ടും മലയാളിക്ക് സവിശേഷമാണ്, ദു:ഖവും, സന്തോഷവും, വിഷമവും, വിശേഷവും പരസ്പരം പങ്കിട്ടുകൊണ്ട് ചിരിച്ചും, പരിഹസിച്ചും, ഉല്ലസിച്ചും, മാഞ്ഞുപോകുന്ന കുറെ ജീവിതങ്ങൾ! ജീവിതത്തിന്റെ വർഷങ്ങൾ പാസ്പോർട്ടിലെ അക്കങ്ങൾ മാത്രം, ഇന്ധനം തീരാറാവുന്നു, എങ്കിലും എരിവെയിലിന്റെ ചൂടിനൊരു കുറവും ഇല്ല, നിയോൺ ലൈറ്റുകൾ മങ്ങിത്തെളിയുന്നു. ചോരയുടെ ദുർഗ്ഗന്ധം ഒരു സ്ഥിരം വാർത്തയാകുന്നു.

പലതരം ജീവിതങ്ങളുടെ കഥകൾ എവിടെയും സുലഭമാണ്,ബ്ലോഗിൽ, പുസ്തകങ്ങളിൽ, കവിതാസമാFeb 14 15- 9ഹാരങ്ങളിൽ, സിനിമകളിൽ, എന്നാൽ ഗൾഫ് ബാച്ചിലർ, എന്നതിലേക്കാരും അത്ര ശ്രദ്ധതിരിച്ചിട്ടില്ല എന്നു തോന്നുന്നു. അങ്ങനെയൊരു അന്വേഷണത്തിൽ ഒരുചെറിയ que പറഞ്ഞു തരുന്നതുപോലെ മീഡിയയിൽ സജീവമായ വിനോദ് പണിക്കർ പറഞ്ഞു എന്താണ് ബാച്ചിലർ ‘ എന്ന്!! “ബാച്ചിലർ എന്നാൽ അവിവാഹിതൻ എന്ന അര്‍ത്ഥമല്ല. ഗൾഫിൽ സ്വന്തം കുടുംബം കൂടെ ഇല്ലാത്തവൻ എന്നാണ് അർഥം. ഗൾഫിലെ ജിവിതത്തിൽ ഒരുപക്ഷെ നാനാജാതി മതസ്ഥരുടെ ഒരു വലിയ കൂട്ടായ്മ ആണ് ബാച്ചിലർ കോട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ അക്കൊമിടെഷൻ ! ബാച്ചിലർ താമസസ്ഥലങ്ങളുടെയെല്ലാം ഒരു സ്റ്റാന്‍ഡേര്‍ഡ് പ്രൊഫൈൽ ആണ് നിരയൊപ്പിച്ചിട്ടിരിക്കുന്ന ഡോർമെട്രി കട്ടിലുകളിൾ ഒരു കമ്പിളിക്കുള്ളിൽ പാതിദേഹം വച്ച് പുസ്തകവായനയിലും ,ഫോൺ വിളിയിലും, സോഷ്യൻ മീഡിയയിലും ഒക്കെ വ്യാപരിക്കുന്ന, ചിലപ്പോൾ എന്തോ സ്വപ്നത്തിന്റെ ആലോചനയിൽ ഒരേദൃഷ്ടി പതിപ്പിച്ച് മുഴുകിയിരിക്കുന്ന വിവിധ രൂപങ്ങൾ, ഒരര്‍ഥത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ നാടുകടത്തപ്പെട്ടവന്റെ ദുഃഖത്തിനു അറുതി വരുത്തുന്നതാണ്‌ ഗൾഫിലെ ബാച്ചിലർ താമസയിടങ്ങൾ.“

അങ്ങെനെയുള്ള ചിൽ NRI ബാച്ചിലർമാരുടെ, ഒരു നീണ്ട പട്ടിയതന്നെയുണ്ട് ഗൾഫിൽ, സോഷ്യൽ സൈറ്റുകളിൽ, സാമൂഹ്യസേവനരംഗത്ത്, സ്വന്തം കാശുമുടക്കി ഒരുനേരത്തെ ആഹാരെമെങ്കിലും മറ്റൊരാൾക്ക് നൽകാൻ മറക്കാത്തവർ! ആരുടെയും ഉപദേശത്തിനു കാത്തുനിൽക്കാതെ, കാലിനടിയിൽ നിന്നു മണ്ണുമാറിപ്പോകുന്നതു കാത്തുനിൽക്കാതെ, ഉള്ളത് ഓണം പോലെ ജീവിക്കുന്നവരും, എന്നാൽ ഇതുതന്നെ ജീവിതം എന്ന അഹങ്കാരത്തിന്റെ പിടിയിൽ ജീവിക്കുന്നവരും അടങ്ങുന്ന ഒരു പറ്റം മനുഷ്യർ! അവരുടെ കഥകൾ അവർതന്നെ എഴുതിത്തുടങ്ങി, അവർതന്നെ സിനിമകളാക്കിത്തുടങ്ങി, അവരുടെ വർണ്ണച്ചിത്രങ്ങൾ മുഴുനീളൻ ക്യാൻവാസുകളിൽ നിറങ്ങളായി, കവിഞ്ഞൊഴുകി എകിസിബിഷനുകളാകുന്നു. കവിതയും, കഥകളും ചിത്രങ്ങളും എന്നുവേണ്ട പാചകപുസ്തകങ്ങൾ പോലും ഇന്ന് NRI ബാച്ചിലർമാരെഴുതുന്നു. അങ്ങനെയുള്ളവരുടെ അനുഭവസാക്ഷ്യങ്ങൾ ഒന്നു ക്രോഡീകരിച്ചതിന്റെ പരിണിതഭലമാണ്, പത്മകുമാറും, സതീഷും, അരുൺദാസും, സെയ്ഫും എല്ലാവരും ഈ പേജുകളിലൂടെ മനസ്സു തുറക്കുന്നത്.

അരുൺ ദാസിന്റെ പ്രവാസ ജീവിതത്തിൽ ലാഭങ്ങളും നഷ്ടങ്ങളും ഒരു തുലാസിൽ തൂക്കിയാൽ ‘ഭാരക്കൂടുതൽ’എന്ന ഒറ്റവാക്ക് വിവരണത്തിൽ വന്നു നിൽക്കുന്നു. ലാഭങ്ങളുടെ തുലാസിന്റെ ഭാരം മാത്രം മുതുകിലേറ്റി ജീവിക്കാൻ പഠിക്കുന്നു. പിന്നെ സന്തോഷം തരുന്നത്, പാചകം ചെയ്യുവാൻ പഠിച്ചു എന്നുള്ളതും, പലവിധ സംസ്കാരത്തിൽ പെട്ടവരെ ബഹുമാനിക്കാൻ, പെരുമാറുവാൻ പഠിച്ചു എന്നുള്ളത് പിന്തള്ളുവാൻ പറ്റുകയുമില്ല. നഷ്ടങ്ങളുടെ പട്ടികയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനം ദിവസം പ്രതി കാണാൻ സാധിക്കാത്ത മക്കളുടെ വളർച്ച, അവരുടെ കിന്നാരങ്ങൾ,അവരോടോത്തുള്ള ഓരോ നിമിഷങ്ങൾ! പ്രഭാതത്തിലെ ക്ഷേത്ര ദർശനം, കാപ്പി കുടിച്ചു കൊണ്ടുള്ള പത്രപാരായണം, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇഡ്ഡലിയും ചമ്മന്തിയും, രാത്രിയിലെ കഞ്ഞിയും പയറും!. ബാക്കി എന്ത് ആഹാരവും ഗൾഫിൽ ഒപ്പിച്ചെടുക്കാം, വന്നിട്ട് ഇതുവരെ കിട്ടാതെ പോയ ഒരു സൌഭാഗ്യം,നല്ല കഞ്ഞിയും ചുട്ടരച്ച ചമ്മന്തിയും പയറും, അങ്ങനെ അവസാനമില്ലാത്ത നഷ്ടങ്ങളുടെ നീണ്ടപട്ടിക !മനസ്സ് പകച്ച നിമിഷങ്ങളായിരുന്നു , “ഒരു പുരുഷന്റെയും,സ്ത്രീയുടെയും ഉത്തരവാദിത്വം ഞാൻ ചെയ്യേണ്ടി വരുന്നു എന്ന തിർച്ചറിവ് ! പ്രവാസ ജീവിതം ആഘോഷങ്ങളെ വെറുക്കുവാൻ പഠിപ്പിച്ചു എന്നുള്ളതാണ് ഏറ്റവും വേദന തന്നത്. ഓണം ,വിഷു ക്രിസ്തുമസ്സ്, റംസാൻ എല്ലാം എല്ലാവരും ആഘോഷിക്കുമ്പോൾ, ഒറ്റക്കിരുന്നു വിഷമിക്കുവാനെ കഴിയൂ, ഒരു മനസമാധാനത്തിനു വേണ്ടി ഹോട്ടലിൽ നിന്നും സദ്യ കഴിക്കാം. പക്ഷെ കുട്ടികൾക്കും ഭാര്യക്കും വേണ്ടി, അവരുടെ ഇഷ്ടങ്ങൾ, ആഗ്രഹങ്ങൾ, ഭാവി എന്നിവക്കു വേണ്ടി, എന്റെ ഇന്നിന്റെ നഷ്ടങ്ങളെ മറക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഇവക്കിടയിൽ ജോലിയുടെ നിബന്ധനകൾ, ശംബളത്തിന്റെ കുറവ്, ജീവിതം സുഗമമാക്കാനുള്ള ഉപാധി, കുട്ടികളുടെ നല്ല വിദ്ധ്യാഭ്യാസം, അഛനമ്മമാരുടെ ഉത്തവാദിത്വം, ഇവകാരണം സമയം വളരെ ക്രിയാത്മകമായി ഉപയോഗപ്പെടുത്തി ഗള്‍ഫിലെ ‘ബാച്ചിലർ‘ ജീവിതത്തെ ആഘോഷമാക്കുകന്നവരിൽ ഇത്തരം ചിലരെ നാം പാടെ മറന്നു പോയിരിക്കുന്നു! വർഷങ്ങളുടെ ചൂടും, എസികൾ വലിച്ചെടുക്കുന്ന ശരീരത്തിലെ ഊഷ്മളതയും ഇല്ലാതാക്കി, ജീവിതത്തിന്റെ routine’ തന്നെ വ്യത്യസ്ഥമാക്കി, 24 മണിക്കൂറിൽ16 മണിക്കൂറും നിർബന്ധമായി ജോലിചെയ്യാൻ സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു. 8 മണിക്കൂർ നിർബന്ധമായും ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്ന ‘overtime ‘ ജീവിതത്തിന്റെ പല അത്യാവശ്യ, ആഡംബരങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇതിനെല്ലാം ഇടയിൽ നല്ല ഹോബികളും, വായനകളും, എഴുത്തും, സ്പോട്സും ഒക്കെയായി ജീവിതം അഘോഷമാക്കുന്നവരും ഇല്ലാതില്ല! നല്ല കലാമൂല്യമുള്ള സൃഷ്ടികൾ മെനെഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്നവരും, സിനികൾ, നാടകങ്ങൾ, കഥകൾ, കവിതകൾ എന്നിങ്ങനെ ഈ മണൽക്കൂംബാരത്തിൽ നിന്ന് ഒരുപിടി നല്ല സാഹിത്യകാരന്മാരെ, കലാകാരന്മാരെ, നടന്മാരെ വാർത്തെടുക്കാൻ കഴിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.അക്കൂട്ടത്തിൽ കൂട്ടാവുന്ന, ഞാനൊരു കവിയല്ല, എന്നോ കുത്തിക്കുറിച്ച വാക്കുകൾ എന്നു പറയുന്ന …

അരുൺ ദാസിന്റ് കവിത.

ഇലകൾ കൊഴിഞ്ഞ ചില്ലകളിൽ
മഞ്ഞു മൂടിയ ശിശിരകാലത്ത് വന്നു നീ…
പ്രണയത്തിൻ പനിനീർ പൂവുമായി
കനവുകൾ വാടി കരിഞ്ഞ ഗ്രീഷ്മത്തിൽ
പ്രണയത്തിൻ വർഷമായി പെയ്തിറങ്ങി നീ….
തണുത്തു വിറച്ച ഏകാന്ത സന്ധ്യകളിൽ
ഇളം ചൂടായി പടർന്ന് നീ എന്നിൽ
അറിഞ്ഞിരുന്നില്ല ഞാൻ എന്നിലെ
പ്രണയ വസന്തത്തിൻ തേൻ നുകരുവാൻ
വന്നൊരു ദേശാടനക്കിളി നീ എന്ന്
ശരത്കാല പുലരിയിൽ പറനകന്നു നീ….
ശിശിരവും തേടിയെന്നിൽ വിരിഞ്ഞ
പ്രണയത്തിൻ ചെമ്പനീർ പൂവുമായി.

ഗൾഫിലെ സ്റ്റാർ ഹോട്ടൽ

Posted on Categories Kanyaka MagazineLeave a comment on ഗൾഫിലെ സ്റ്റാർ ഹോട്ടൽ

മലയാളത്തിന്റെ നടന്മാരിൽ ഉത്തമന്മാർ, അഭിനയപാരബര്യത്തിലും പേരുകേട്ടവർ, പെരുമാറ്റത്തിലും, സ്വഭാവത്തിലും കുലീനത്വം പ്രകടിപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞു എന്നുതന്നെ പറയാം. ഇന്ദ്രജിത്ത്,പ്രിദ്ധ്വിരാജ് എന്നീ നടന്മാർ അവരുടെ അമ്മ മല്ലികാ സുകുമാരൻ സി ഈ ഒ സ്ഥനത്തും, കൂടെ ഗ്രൂപ്പിന്റെ പേറ്റ്രനും, സ്പോൺസറും അയി ഷേയ്ക്ക് അഹമ്മദ് അലി ഫാലെ നാസ്സർ അൽത്താനിയുമായി സഹകരിച്ച്, ഖത്തറിൽ ഒരു മൾട്ടികുസിൻ റെസ്റ്റോറന്റ, ജാനുവരി 11 2013 ൽ തുടങ്ങി. ഖത്തറിൽ റെസിഡന്റെ കൂടിയായി മല്ലിക സുകുമാരൻ വർഷങ്ങളായി ഈ രാജ്യവുമായി ഒരു ആത്മബന്ധം പുലർത്തിയിരുന്നു.ബ്യൂട്ടിസലൂൺ എന്ന വിഭാഗത്തിൽ തന്റെ താല്പര്യവും ബിനസ്സ് മികവും പ്രകടിപ്പിച്ചു കഴിഞ്ഞു.ഖത്തറിലെ പ്രവാസി വിഭാഗത്തിന്റെ ഒരു നല്ല പേറ്റന്റും കൂടിയാണ് മല്ലിക. കേരളം പോലെതന്നെ ,സ്വയം ഖത്തറിനോട് അങ്ങേയറ്റം ആത്മാർത്ഥതയും മാനസിക അടുപ്പവും പുലർത്തുന്ന മല്ലിക ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് സംരംഭം വഴി ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാരബര്യവും, ലോകമെംബാടുമുള്ള പലതരം സ്വാദിഷ്ടവിഭാവങ്ങൾ ഈ രാജ്യത്തിനായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.

“സാധാരണക്കാരെകൂടി മനസ്സിൽ വെച്ച്, ഇൻഡ്യൻ, അറബിക്ക് എന്നിവക്കു പുറമെ, മെക്സിക്കൻ, ചൈനീസ് , മെഡിറ്ററേനിയൻ വിഭവങ്ങളും ഇവിടെ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്ന് മല്ലിക സുകുകാരൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തു. വളരെ സ്വഭാവമൂല്യമുള്ള ഒരു സ്ഥലം കണ്ടുപിടിക്കാൻ വേണ്ടി വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടേണ്ടി വന്നു എങ്കിലും സമുദ്രതീരവും, പ്രകൃതിരമണീയതയും കൂടിക്കലർന്നതാണ് ഈ സഥലത്തിന്റെ ഗുണം. അൽമാഹ റ്റ്വിൻ റ്റവറിൽ ഒരേസമയം 70 പേരോളം ആൾക്കാരെ റെസ്റ്റോറന്തിന്റെ അകത്തും 120 തോളം ആൾക്കാരെ സ്വിമ്മിഗ് പൂളിനോടൂ ചേർന്നുള്ള തുറന്ന ഭാഗത്തും, ഇരുത്താനുള്ള സൌകര്യങ്ങൾ ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്. വളരെ നാളത്തെ ഒരു സ്വപ്നം യാഥാർത്ഥ്യമായതാണ് ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് എന്ന് രണ്ടു സഹോദരന്മാരും ഒരുമിച്ച് സ്ഥിരീകരിച്ചു. ഹോട്ടൽ ഇൻഡസ്റ്റ്രിയിൽ ഇൻഡ്യയിലും, ദക്ഷിണ ഏഷ്യയിലും വളരെ പേരുകേട്ട പലരെയും തങ്ങളുടെ ഈ സംരഭത്തിനായി പ്രത്യേകം ക്ഷണിച്ചു വരുത്തിയിട്ടുണ്ട് എന്ന് ഇന്ദ്രജിത്തും പ്രിദ്ധ്വിയും കൂറ്റിച്ചേർത്തു. റെസ്റ്റോറന്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ പത്രസമ്മേളനത്തിൽ വൈസ്ചെയർന്മാൻ കൂടിയായ ശ്രീകാന്ത് മണിക്കോത്തും, ഷേയ്ക്ക് അഹമ്മദ് അലി ഫാലെ നാസ്സർ അൽത്താനിയും ഉണ്ടായിരുന്നു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ആഹാരം/റെസ്റ്റോറന്റ് തിരെഞ്ഞെടുക്കാൻ കാരണം?

“പ്രത്യേകിച്ചൊരു കാരണം എന്നു എടുത്തു പറയുന്നതിനേക്കാൾ,അടിസ്ഥാനപരമായി നമ്മളെല്ലാവരും തന്നെ ഭക്ഷണപ്രിയരാണ്“ ,മല്ലികാ സുകുമാരൻ പറഞ്ഞു.എന്റെ സുഹൃത്ത് ഷീല ഫിലിപ്പ് ഇവിടെ നടത്തുന്ന ബ്യുട്ടി സലൂൺ ബിസിനസ്സിൽ ഞാനും ഒരു പാർട്ടണർ ആണ്.ഒരു ബ്യൂട്ടിപാർളർ എന്നതിനെക്കാൾ ഉപരിയായി ,ബ്യൂട്ടി കൺസൾട്ടൻന്റ് എന്ന ഒരു രീതിയാണ് ഇവർ ഇവിടെ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്“.ഒരു വ്യക്തിയുടെ ശരീരവും,ആരൊഗ്യവും, സൌന്ദര്യവും ഇടകലർന്നാണിരിക്കുന്നത്.അതിന്റെ വളരെ ശാസ്ത്രപരമായ സമീപനങ്ങളിലൂടെ ഒരു ‘സ്കിൻ &ഹെയർ ക്ലിനിക് ‘ ഗരാഫയിൽ ഏതാണ്ട് 6 വർഷം മുൻപ് ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ആരംഭിക്കയുണ്ടായി“. അങ്ങനെ സുഹൃത്തുക്കളും,മറ്റൂമായിട്ടുള്ള ചർച്ചകൾക്കിടയിൽ നമ്മുടെ ദഫ്ന,വെസ്റ്റ് ബേ സ്ഥലത്ത് ഒരു ‘ഒതെന്റിക് ബ്രാന്റഡ് റെസ്റ്റോറന്റ് ‘ എന്ന ആശയം,ഷീലയുമായി ചേർന്നു എന്തുകൊണ്ട് തുടങ്ങിക്കൂടെ എന്നു തീരുമാനിച്ചു.ദഫ്ന ഏറിയ എന്നത് വളരെ ചെലവുകൂടുതലുള്ള സിറ്റി സെന്റർ മാൾ ‘ എന്നത് എല്ലാവർക്കും ഉണായിരുന്ന ഒരു മിഥ്യാബോധം മാത്രമാണ്. അവിടെ എന്തുകൊണ്ട് സാധാരണക്കരന്റെ കഴിവിൽ ഒതുങ്ങുന്ന എന്നാൽ‘അലങ്കാരശൈലിയിൽ‘ ഒട്ടും കുറയാതെ നമ്മുക്ക് “ ആർക്കും നടന്നു കയറാവുന്ന റെസ്റ്റോറന്റ്“ തുടങ്ങിക്കൂട എന്ന ആശയം ഉണ്ടായി!.അതന്റെ മുന്നോട്ടുള്ള ചർച്ചകളും ഐഡിയയും ആയി ഞാൻ എന്റെ മക്കൾ ഇന്ദ്രജിത്തും, പ്രിധ്വിയും ആയുള്ള ഒരു ചർച്ചയുടെ അവസാനം,എന്റെ അനന്ദിരവൻ ശ്രീകാന്ത് ഒരു ഹോട്ടൽമാനേജ്മെന്റ് പഠിത്തതിനു ശേഷം,വളരെ ചെറിയ പ്രായത്തിൽത്തന്നെ കൊച്ചിൽ റിവിയേറ, ഇപ്പോൾ കൊച്ചിൻ റമദാ ഹോട്ടൽ ജെനറൽ മാനേജർ ആണ്.സ്വന്തമായി ഒരു സംരംഭം എന്ന ഒരാശയം ശ്രീകാന്തിന്റെ മനസ്സിലും ഉണ്ടായിരുന്നതിനാൽ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ വിദ്ധ്യാഭ്യാസവും, ജോലിയുടെ അനുഭവജ്ഞാവും തഴക്കവും,ഞങ്ങളുടെ ഈ ആശയസംരംഭത്തിനു കൂടുതൽ സഹാമാവുകയും ചെയ്തു. വെസ്റ്റ് ബേയിൽ ഒരു റെന്റോറന്റ് പ്രോജക്റ്റ് ഞങ്ങളുടെ റ്റീമിനോട് അറിയിക്കുകയും, അതിനായി ഏതാണ്ട് ചേർന്ന ഒരു സ്ഥലം ഈ ദഫ്ന ഏറിയയിൽ ഞങ്ങളെ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കയും ചെയ്തു .ഞങ്ങളുടെ സ്പോൺസർ/ വർക്കിംഗ് പർട്ടണർ അർബൻ പ്ലാനിംഗ് മിനിസ്റ്റർ കൂടിയായ ഷെയ്ക്ക് അഹമ്മദ് അലി ഫാ‍ലെ നാസ്സർ അൽത്താനി,അൽമാഹാ റ്റവർ, റെസ്റ്റോറന്റിനായി ഒരു നല്ല അടുക്കളയും മറ്റും എല്ലാം റെഡിയായിട്ടുള്ള ഈ റ്റവർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കയുണ്ടായി.272 അപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഉള്ള ഈ രണ്ടു റെസിഡെന്റ് റ്റവറിൽ വളരെ നല്ല സ്ഥലസൌകര്യങ്ങൾ ഉണ്ട്.കൂടെ സിമ്മിംഗ് പൂളിന്റെ ഓപ്പൺ സ്ഥലവും,പാർട്ടി ഹാളും എല്ലാം കൂടിച്ചേർന്ന് ഏതാണ്ട് ഈ റ്റവറിന്റെ ലോബിമുതൽ താഴത്തെ ഒരു നില മൊത്തം അവർക്ക് യഥേഷ്ടം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന സൌകര്യത്തിൽ കിട്ടി എന്ന് മല്ലിക സുകുമാരൻ പറഞ്ഞു.

ഇന്ദ്രജിത്ത് പ്രിഥ്വി ,പൂർണ്ണിമ, എന്നിവരുടെ അഭിപ്രായങ്ങളും, പ്രചോദനങ്ങളും ,ഈ സംരംഭത്തിന്റെ ആരംഭസമയത്ത് എത്രയായിരുന്നു

ഡയദ് കോ കംബനിയുടെ ജെനറൻ മാനേജർ ആണ് ‘സ്പൈസ് ബോട്ട് ‘ എന്ന ഈ പേര് ആദ്യം പറഞ്ഞത്. പണ്ടുകാലത്ത് ഏറ്റവും അധികം മസാലവ്യഞ്ചനങ്ങളും,വാസനദ്യവ്യങ്ങളും,വ്യാപാരം ചെയ്തിരുന്നന്നവരാണ് അറബികൾ.സ്പൈസ് ബോട്ട്’ എന്നത് എന്തുകൊണ്ടും ഖത്തറിൽ തുടങ്ങന്ന ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിനു ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണെന്ന് തിരുമാനിച്ചു.പിന്നീട് ഇന്ദ്രജിത്തും പ്രിദ്ധ്വീരാജും,താമസവുമില്ലാതെ തന്നെ ഈ പേരിനോടു പൂർണ്ണമായും യോജിച്ചു.ഈ കെട്ടിടം സ്തിതിചെയ്യുന്ന ദഫ്ന ഏറിയയുടെ സ്വഭാവത്തോടു തികച്ചു ചേർന്നു പോകുന്ന പേരാണ് ‘സ്പൈസ് ബോട്ട് ‘എന്ന ഒരു തോന്നൽ ഇല്ലാതില്ല.

പിന്നെ അടുത്ത കടംബ എന്നത് സിവിൽ ഡിഫെൻസ്,ബലദിയ എന്നീ നിയമ,ഗവണ്മെന്റ് മേഘലകളുടെ എഴുത്തുകുത്തുകളിൽ കൂടിയാണ്,എന്നാൽ പ്രതീക്ഷക്ക് വിപരീതമായി,വളരെ സൌഹൃദമപരമായ സമീപനമായിരുന്നു.എല്ലാ ഗവണ്മെന്റ് പേപ്പറുകൾ എല്ലാത്തിനും ഞാൻ ആരെയും ആശ്രയിക്കാതെ സ്വയം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു. അതിലൂടെ സർക്കാർ ബിസിനസ്സ് നടപടികളും നിയമങ്ങളും പഠിക്കാം എന്നൊരു ഉദ്ദേശവും ഉണ്ടായിരുന്നു.ആരുംതന്നെ എന്നെ തിരിച്ചറിയുകയില്ല എന്നത് വളരെ വ്യക്തമായിരുന്നു,എന്നാൽ ചുരുക്കം ചില മലയാളികൾ ഞാൻ എന്ന ‘ മല്ലികാ സുകുകാരെനെ’ കേരളത്തിലെ ഒരു വലിയ സ്റ്റാർ ആയിത്തന്നെ അവിടെയുള്ള ഉദ്ധ്യോഗസ്ഥന്മാരെ പരിചയപ്പെടുത്തി എന്നത് വലിയ ഒരഭിമാനംതന്നെയായിത്തോന്നി.സ്വയം ഒരു മൾട്ടിസ്റ്റാറും,കൂടെ ഇന്ദ്രജിത്ത് പ്രിഥ്വീരാജ് എന്നി ഫിലിംസ്റ്റാർസിന്റെ അമ്മ എന്നൊരു വിവരണവും കൂടിയായി.“മാഷാ‍ അള്ളാ, ദിസ് ഈ ഇന്ധ്യാസ് ബിഗ് ഫിലിംസ്റ്റാർ’.അതിനു ശേഷം ഞാൻ സ്വയം എഴുത്തുകുത്തുകൾക്കും പേപ്പറുകൾക്കായി എത്തി എന്നതിന്നാൽ, ഓരോരുത്തരായി,എല്ലാ പേപ്പറുകളും എങ്ങനെ ചെയ്യണം എന്നു വിവരിച്ചു തരികയും,2 ദിവസത്തിനകം എല്ലാം ശരിയാകുകയും ചെയ്തു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ദുബായ് അല്ലാതെ ഖത്തർ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കാരണം?

സ്ത്രീകളോടുള്ള ഒരു ബഹുമാനം, ഒരു ‘പ്രയോറിറ്റി’അവരെ ഏതു വലിയ കൂട്ടത്തിനടയിൽ നിന്നും,തിരഞ്ഞു മാറ്റി സഹായിക്കാനുള്ള ഒരു മനോഭാവം ഈ തീരുമാനത്തിനുള്ള ഒരു വലിയ ഘടകം ആണ്.ജാനുവരി 11 നു ഒരു ചെറിയ ഉൽഘാടനം എന്നു പറഞ്ഞു തുടങ്ങിയത്,വലിയ ഒരു ഇന്റ്രെർനാഷണൽ സംരംഭത്തിൽ കലാശിച്ചു. എന്റെ സ്പോൺസർ ഷേക്ക് ഫൈസൽ,റെസ്റ്റോറന്റ് സ്പോൺസർ ഷെയ്ക്ക് ഫാലെ ബിൻ അൽത്താനി, എല്ലാവരും മുൻ കയ്യെടുത്തു പ്രവർത്തിച്ചു.കൂടെ രണ്ടു സ്പോൺസർമാരുടെ സുഹൃത്തുക്കളും, ഞങ്ങളുടെ വേണ്ടപ്പെട്ടവരും കൂടെ 7 രാജ്യത്തെ അംബാസിഡർമാരും അവുരുടെ കുടുംബവും അടങ്ങുന്ന ഒരു വലിയ വേദിയായി മാറി റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ഉൽഘാടനം.

ആദ്യം ദോഹയിൽ വന്നത്?

5 വർഷം മുൻപ്,ഷീല ഫിലിപ്പിന്റെ ഡി റിംഗ് റോഡിലുള്ള ഒരു സലൂൽ ഉൽക്കാടനത്തിനായി ഒരു കുടുംബസുഹൃത്ത് എന്ന നിലയിൽ ഞാനും മക്കളും കൂടിയാണ് ചെയ്തത്.അതിനുശേഷം ഷീലയുമായുള്ള സൌഹൃദം എന്നന്നേക്കുമായി നിലനിൽന്നു.ഷീലയുടെ സംരംഭങ്ങളിൽ ഞാനും ഒരു പാർട്ടണർ ആണ്. അങ്ങനെ എനിക്ക് സ്വന്തമായി ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് എന്ന ഈ ഐഡിയ വന്നപ്പോൾ, തീർച്ചയായും ഷീല തന്നെയാണ് എനിക്കു കൂട്ടായി ഞാൻ മനസ്സിൽ ആദ്യം ആലോചിച്ചത്.എന്റെ ദോഹ റെസിഡെന്റ്സ് പെർമിറ്റ് തന്നെ, എന്റെ കസിൻ ഡോക്ടറുടെ സുഹൃത്ത് ,ഡോക്ടർ ചാക്കൊയുടെ സഹായത്താൽ ആണ് കിട്ടിയത്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഒരു പേഷ്യന്റിനെ ഷേയ്ക്ക് ഫൈസലിനെ കാണാനുള്ള ഒരു യാത്രയിൽ പരിചയപ്പേടുത്താനയി എന്നെയും കൂട്ടി.ഫ്രഞ്ച് യൂണിവേഴ്സിറ്റി റാങ്ക് ഹോൾഡർ ആയ ഷേയ്ക്ക മാഹായെ പരിചയപ്പെടുകയും,അവരുടെ താല്പര്യത്താൽ എന്റെ റെസിഡെന്റെസ് പെർമിറ്റ് വേഗം ശരിയാകുകയും ചെയ്തു.

ഇന്ദ്രജിത്ത് പ്രിഥ്വി എന്നിവരുടെ ഐഡിയ, ആശയങ്ങൾ ഇഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ, ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് രൂപീകരിക്കുന്നതിൽ എത്രമാത്രം പ്രതിഫലിക്കുന്നു?

ശ്രീകാന്തിനെപ്പോലെ ഹോട്ടൻ ബിസിനസ്സിനെയും,റെസ്റ്റോറന്റ കൾച്ചറിനെപ്പറ്റിയും അറിയാവുന്ന ഒരാൾ ആദ്യം മുതലെ,നമ്മുടെ കൂടെ ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്നുള്ളത് ഇന്ദ്രജിത്തിന്റെയും പൃഥ്വിയുടെയും തീരുമാനം ആയിരുന്നു.സ്പൈസ് ബോട്ടിന്റെ മെനു തീരുമാനിക്കുന്നതിൽ ഒരു നല്ല പങ്കുവഹിച്ചത് പ്രിഥ്വിയാണ്. ഷൂട്ടിംഗിന്റെ തിരക്കിനിടയിലും,മൈസൂറിൽ വെച്ച് ശ്രീകാന്തുമായി ഒരു മീറ്റിഗ് കൂടുകയും,ഈ റെസ്റ്റോറന്റ്റിന്റെ മെനുവും, വിലവിവരങ്ങളും എങ്ങിനെയായിരിക്കണം,എന്തൊക്കെയായിരിക്കണം എന്നു തീരുമാനിക്കയുണ്ടായി.

ഇവിടുത്തെ സ്റ്റാഫ് , അന്തരീക്ഷം

ഞങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിന്റെ രുചിയെക്കുറിച്ചും ആദ്യത്തെ ദിവസം മുതൽക്കു തന്നെ ധാരാളം പ്രചോദനപരമായ അഭിപ്രായങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.ഇവിടുത്തെ കബാബുകളെക്കുറിച്ച് പറയാത്തവർ ആരും തന്നെ ഇല്ല എന്നു പറയാം.ഞങ്ങളുടെ ആരുടെയും മിടുക്കല്ല ,പക്ഷെ എന്റെ കുക്കുകൾ ആയ എന്റെ പിള്ളാർ’ അവരുടെ മാത്രം കഴിവാണ് എന്ന് തീർത്തും പറയാം.ഇവിടെ വരുന്ന ഓരൊ കസ്റ്റമേഴ്സ്സും വന്നു പോകുംബോൾ,മിക്കവരും എടുത്തുപറയുന്ന ഒന്നാണ് ഇവിടുത്തെ വളരെ നല്ല ഒരു അന്തരീക്ഷം, വീണ്ടും വരാൻ പ്രചോദിപ്പിക്കുന്ന ,എന്നാൽ ലളിതമായ ഒരു പ്രതീതി ഉളവാക്കുന്നു.വെറുതെ നടന്നു കയറാവുന്ന ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് എന്നതിലുപരി, ഒരു 5 സ്റ്റാർ ഹോട്ടലിന്റെ പ്രതീതി ഉളവാക്കുന്നു.

ഇന്ദ്രജിത്തിനും പ്രിഥ്വക്കും എന്തെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു വിഭവം എന്നൊന്നുണ്ടോ?
പ്രിഥ്വിരാജിനു ചിക്കൻ ആണ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടം, എന്നാൽ ഇവിടുത്തെ ‘ചിക്കൻ പട്യാല’ ആണ് ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും താല്പര്യം.കൂടെ ‘ഗ്രിൽഡ് പ്രോൺസ് ‘ എല്ലാ ഗ്രില്ലും താല്പര്യമാണ് എന്നൽ, കൊഞ്ചിനോട് ഒരു പ്രത്യേക ഇഷ്ടം ഉണ്ട്. ഇന്ദ്രജിത്തിന്റെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിഭവം ഒരു കാൽമി കബാബ് , ചിക്കന്റെ കാലുമൊത്തമായി,കശുവണ്ടിയും,കുങ്കുമപ്പൂവും മസാലകളും ചേർത്തു ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേകതരം കബാബ് ആണ്.

ചിക്കൻ പട്യാല- ഇന്ദ്രജിത്തിന്റെ പ്രിയം

ഇത് ഒരു പഞ്ചാബി കറിയാണ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറക്കാവുന്ന ഈ കറിക്ക് ‘മുർഗ് പട്യാല‘ എന്നും ചിലയിടങ്ങളിൽ വിളിക്കാറുണ്ട്.

കൂട്ടുകൾ

ചിക്കൻ 500
കസ്കസ് 3 റ്റിസ്പ്
തണ്ണിമത്തങ്ങ കുരു 3 റ്റിസ്പ്
നെയ്യ്/എണ്ണ 4 റ്റേബ്സ്പ്
കശുവണ്ടീ 5/6 എണ്ണം
സവാള അരച്ചത്- 1
തക്കാളി -2 കൊത്തിയരിഞ്ഞത്
തൈര് 1/2 കപ്പ്
ഇറച്ചിമസാല 1 റ്റേബസ്പ്
കുരുമുളക് പൊടി 1 റ്റേബ്സ്പ്
മുളകുപൊടി 2 റ്റേബ്സ്പ്
വെണ്ണ/ ക്രീം 1/4 കപ്പ്
ഉണക്കമുന്തിരി- 8/9 എണ്ണം
ആൽമണ്ട് കുതിർത്തത് – 6
ഉപ്പ് -പാകത്തിന്

പാചകം

കശുവണ്ടിയും,തണ്ണിമത്തന്റെകുരുവും,കസ്കസും കൂടി അരച്ചു വെക്കുക.ഒരു കട്ടി ചുവടുള്ള പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന സവാളയുടെ പേസ്റ്റ്, ഇളം ചുവന്ന നിറം ആകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.റ്റൊമറ്റൊയും ചേർത്ത് എണ്ണ തെളിയുന്നിടം വരെ വഴറ്റി,കൂടെ അരച്ചുവെച്ച മൂന്നുകൂടിയ പേസ്റ്റും ചേർക്കുക, കൂടെ നേർപ്പിച്ചു വെച്ച തൈരും ചെറുതീയിൽ പിരിയാതെ ചേർത്തിളക്കുക.

ഇറച്ചിമസാലയും,ചിക്കനും ചേർത്ത് , 1 കപ്പു വെള്ളവും ചേർത്ത് ചെറുതീയിൽ പാത്രം മൂടി വേവിക്കുക. ഇടത്തരം വേവാകുംബോൾ ഉണക്കമുന്തിരിയും, ആൽമണ്ടും,ക്രീമും ചേർത്ത് ചെറുതീയിൽത്തന്നെ 5 മിനിറ്റുകൂടി വേവിക്കുക, ഗ്രേവി കുറുകി വേണം എന്നൂണ്ടെങ്കിൽ 5 മിനിറ്റുകൂടി മൂടിയില്ലാതെ വേവിക്കുക, ചെറുതീയിൽത്തന്നെ. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുകളിൽ കീമും, ഉണക്ക മുന്തിരിയും നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞ ആൽമണ്ടും വിതറി വിളംബുക.

കാൽമി കബാബ് – ഇന്ദ്രജിത്തിന്റെ പ്രിയം

കിലോ ചിക്കൻ- 8/10 കഷണം
ഇഞ്ചി അരച്ചത് 1 റ്റിസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്- 1 റ്റീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
തൈര് – 1 കപ്പ്,തുണിയിൽ കെട്ടി അരിക്കുക
കരയാബു- 2 എണ്ണം പൊടിച്ചത്
കറുവാപ്പട്ട- 1/2 റ്റിസ്റ്റ്പ് പൊടി
കറുത്ത ജീരകം- 1/2 റ്റിസ്പുൺ പൊടിച്ചത്
കേസർ/കുങ്കുമപ്പൂ- 1 നുള്ള്
നാരങ്ങനീര്- 2 റ്റേബിൾ സ്പൂൺ
മൈദ- 1/4 കപ്പ്
മുട്ട -1 അടിച്ചത്
അലങ്കരിക്കാൻ
സവാള- 1 വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
നാരങ്ങ- മുറിച്ചത് 1

പാചകം

ചിക്കൻ മുറിച്ച് കഴുകിത്തുടക്കുക.കഷങ്ങളിൽ കത്തികൊണ്ട് 2,3 ചെറിയ കുത്തുകൾ ഇടുക.2 മുതൽ 12 വരെയുള്ള ചേരുവകകൾ ചിക്കനിൽ പുരട്ടി 2,3 മണിക്കൂർ വെക്കുക.ഗ്രില്ല് ചെയൂകയോ ബെയ്ക്ക് ചെയ്യുകയൊ ആവാം, ചുവന്ന ബ്രൌൺ നിറം ആകുന്നതുവരെ. സവാൾ റിംഗ്സും നാരങ്ങയും വെച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

സ്റ്റാഫ്, ഷെഫ്, മാനേജർ

സിജു ആണ് ഇവിടുത്തെ ചീഫ് ഷെഫ്.14 വർഷം റ്റാജിൽ ട്രയ്നിമും,ജോലി ചെയ്തിരുന്ന ആളാണ് ഷിജു. വളരെ ക്ഷമയോടെ എല്ലാവരോടും വളരെ ക്ഷംയോടെ ഇടപെടുകയും ,ഏതുസമയവും ഷീജുവിന്റെ മുഖത്ത് സന്തോഷം എപ്രകടമാണ്. ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ വലരെ താല്പര്യ, ഉള്ള ആളാണ് സിജു. വളരെ പ്രസ്ന്നതയുള്ളതു, സൌഹൃദപരമാ‍യ പെരുമാറ്റും ഉള്ള വെയിറ്റർമാർ എന്നും സ്ഥിരം വരുന്നവർ “ സർട്ടിഫൈയ് ‘ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു.പതിവ് ഇൻഡ്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെപ്പോലെ ഇൻഡ്യൻ ഫോക്ക് വേഷവിധാനങ്ങളുടെ പ്രഹസനം ഒന്നും ഇല്ലാതെ, വളരെ ‘പ്രൊഫഷണൽ’ വെയിറ്റർ വേ‍ഷം എടുത്തു പറയേണ്ടതാണ്. ആഹാരം കഴിക്കാനായി വരുന്നവർക്ക് ഓർഡർ നൽകിക്കഴിഞ്ഞാൽ കാലതാമസം ഇല്ലാതെ സൌകര്യപ്രദമായി ഓരൊ റ്റേബിളിലും എത്തിക്കാനും, ഇടക്കിടക്ക എല്ലാ മേശകളിലും എത്തി,ഒരു അന്വേഷണം നടത്താനും,സിജു തന്നെ മുൻ കൈയ്യെടുത്തു ചെയ്യുന്നു. അന്തരിക്ഷത്തിൽ വളരെ പതുങ്ങിയ സ്വരത്തിൽ കേൾക്കുന്ന ഇൻഡ്യൻ പാട്ടുകളും വളരെ സൌമ്യവും, സന്തോഷമുള്ള ഒരു ഫീൽ തരുന്നു.

ഇവിടെ സ്തീരമായി കഴിക്കാൻ വരുന്നവരുണ്ടോ?

സ്ഥിരമായി വന്നു കഴിക്കുന്നവർ ധാരാളം ഉണ്ട്, അക്കൂട്ടത്തിൽ എടുത്തു പറയേണ്ടതായ ഒരാളുണ്ട്. ഒരു ദിവസം അദ്ദേഹം തന്റെ ഫാമിലിയുമായി വന്നു,ഏതാണ്ട് പത്തുപേരോളം കൂടെയുണ്ടായിരുന്നു.ആഹാരം കഴിഞ്ഞ് ബില്ലു കൊടുത്തപ്പോൾ, വളരെ രഹസ്യമായി അടുത്തുവന്ന് എന്നോടു പറഞ്ഞു, “മാഡം,ബില്ലിൽ എന്തോ തെറ്റുണ്ട്, മറ്റേതോ റ്റേബിളിന്റെ ആണ്” സംശയം പറഞ്ഞു. അന്ന് ഞങ്ങൾ അവരെ പറഞ്ഞു മനസ്സിലാക്കി,ഇതെല്ലാം ഇവിടുത്തെ വളരെ മിതമായ റേറ്റുകൾ മാത്രമാണ് എന്നുള്ള വിവരം.അതിനു ശേഷം ഒരാഴ്ച വിടാതെ എല്ലാ ആഴ്ചവട്ടം അദ്ദേഹം കുടുമ്ബസഹിതം ഇവിടെ ഭക്ഷണത്തിന്നയി എത്തിന്നു. ആഹാരത്തിന്റെ രുചിയെപ്പറ്റിയും ഓരോ ഐറ്റത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകളും ചോദിച്ചറിയാനും മറക്കാറില്ല.പ്രത്യേകിച്ച് ഇവിടുത്തെ കരിക്ക് പുഡ്ഡിംഗും അതിന്റെ രുചിയും, അവതരണശൈലിയും ആണ് അവരെ പ്രത്യേകം ആകർഷിച്ചതിത് എന്നു പിന്നീടു പറഞ്ഞു.രവി പിള്ള വളരെ സ്ഥിരമായി റെസ്റ്റോറൈൽ വരുന്ന ഒരാളാണ്. രണ്ടു ദിവസം അടുപ്പിച്ച കഴിക്കാൻ വന്നാപ്പോൾ പറഞ്ഞു, “ആഹാരത്തിന്റെ രുചിയാണ് എന്നെ വീണ്ടും ഇവിടെക്കൊണ്ടുവന്നത്“ എന്ന്.

വീക്കെന്റ് മെനു,അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളി ശനി ദിവസങ്ങളിൽ സ്പെഷ്യൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്?

ആഴ്ചവട്ടത്തിൽ വെള്ളി ശനി ദിവസങ്ങളാണ് ഏറ്റവും ബിസിയായിട്ടുള്ളതും,ഏറ്റവും കൂടുതൽ സ്ഥിരം വരിക്കാർ എത്തുന്നതുമായ ദിവസങ്ങളാണത്.പാർട്ടി ബാങ്ക്വറ്റ് മെനു ഉണ്ട് , അതായത്, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം തീരുമാനിക്കാം,നിങ്ങൾക്ക് എത്ര ,നോൺ വെജ്, എന്തൊക്കെ വിഭവങ്ങൾ വേണം എന്നുള്ളത്, എന്നാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ബുഫെ ഇല്ല.കേരള പൊറോട്ട, ലാച്ച പറോട്ട,തവ പറോട്ട,മീറ്റ് പറാട്ട എന്നിങ്ങനെ പലതരം പോറോട്ടകൾ ചോദിച്ചു വാങ്ങുന്നവർ ഉണ്ട്.ഇവിടെ ഏതുതരം പൊറോട്ടക്കും ഗോതബ് മാത്രം, മൈദ ഉപയോഗിക്കാറെയില്ല.ഫിഷ് മസാല,ഫുൾ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് എന്നിവ,പലരുടെയും ഫേവറേറ്റുകളിൽ ഒന്നുമാത്രം ആണ്.

എന്താണ് ഭാവിപരിപാടികൾ

ആദ്യത്തെ ഒരു വർഷത്തേക്ക് ലാഭത്തിലേക്ക് നോക്കുന്നില്ലെ,പകരം ക്വാളിറ്റിയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധകേന്ദ്രീകരിക്കുക.പ്രതികരങ്ങൾ വളരെ ധൈര്യവും പ്രോത്സാഹനവും നൽകുന്നവയാണ്.ഗരാഫ അൽ സദ്, വക്ര,എന്നിങ്ങനെ പല സ്ഥലത്തും തുടങ്ങണം എന്നു പറയുന്നവർ ഉണ്ട്.ഇതുവരെയും,യാതൊരുവിധ മാർക്കെറ്റിംഗും നടത്തിയിട്ടില്ല.ഇവിടെ ഏറ്റവും ഫ്രഷ് ആയി,പച്ചക്കറികളും,മീനും,ഇറച്ചിവകളും എല്ലാം പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതും,ക്വാളിറ്റിയിൽ ഒരു തരത്തിലുള്ള വിട്ടുവീഴ്ചയും ചെയ്യാൻ അവർ തയ്യാറല്ല എന്നും തീർത്തും അടിവരയിട്ടു പ്രവർത്തിച്ചു കഴിഞ്ഞു.ഇത്രയും മാസത്തെ കസ്റ്റമേശ്സിന്റെ അഭിപ്രായങ്ങളും ,താല്പര്യങ്ങളും പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിച്ചിരുന്നു. തീർച്ചയായും ഞങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിന്റെ സ്വാദുതന്നെയാണ് അവരെ വീണ്ടും ഇവിടേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത് എന്നു തന്നെയാണ് മ്ല്ലികാ സുകുമാരന്റെയും ,സ്പൈസ് ബോട്ട് റ്റീമിന്റെയും വിശ്വാസം

വ്യത്യസ്ഥമായ എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകതകൾ
ഒരു തീം എന്നതിനെക്കാൾ ഉപരി,ഭക്ഷണത്തിനോടുള്ള പ്രതിപത്തി അഥവാ ബഹുമാനം ആണ് ഇവിടെ പ്രകടമായ ഒരു ആശയം.പ്രിഥ്വി, ഇന്ദ്രജിത്ത് ,എന്നീ പേരുകളിൽ ഡിഷുകൾക്ക് പേരുകൾ ഉപയോഗിക്കാത്തതുനും ഇതേ കാരണം തന്നെയാണ് എന്ന് മാല്ലിക എടുത്തുപറയുകയുണ്ടായി. “രണ്ടൂ പിള്ളാരും എന്റെ സപ്പോർട്ട് ആണെങ്കിലും,പ്രിഥ്വിക്ക് സ്പസ്ബോട്ടിന്റെ നടത്തിപ്പിൽ പ്രത്ര്യെകമായ ഒരു താല്പര്യം ഉണ്ട്.രണ്ട് ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ,ആരൊക്കെ വന്നു,എന്തൊക്കെ നടന്നു, പുതുയായി നടക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ,എല്ലാം തന്നെ അന്വഷിക്കും.സ്വയം നല്ല ഒരു ഹോംവർക്ക് ചെയ്യുന്ന ആളാണ് പ്രിഥ്വി.“

ഇന്ദ്രജിത്ത് പ്രിഥ്വി സഹോദരന്മാർ പറയുന്നു, ഹോട്ടൽ വ്യവസായത്തിലെ നല്ല സാങ്കേതികവിദ്ധരെ ഇൻഡ്യയിൽ നിന്നും ,സൌത്ത് ഏഷ്യയുംടെ പല ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും അവരുടെ സംരംഭത്തിലേക്ക് പങ്കെടുപ്പിക്കാൻ സാധിച്ചു എന്നതാണ് സ്പൈസ് ബോട്ടിന്റെ വിജയത്തിലേക്കുള്ള ആദ്യപടി. സ്പൈസ് ബോട്ടിന്റെ സി ഒ ഒ ശ്രീകാന്ത് മാണിക്കോത്ത് റ്റാജ് ഹോട്ടലിൽത്തന്നെ14 വർഷത്തോളം റെസ്റ്റോറന്റ് ജോലിയിൽ പരിചയസബന്നനും,തഴക്കവും പഴക്കവും വന്നയാളാണ്. ദോഹ വെസ്റ്റ് ബേയിൽ സ്പൈസ് ബോട്ട് എന്ന ഈ മൾട്ടി കുസിൽ ഫൂഡ് കോർട്ട് ,ഒരു സ്വപ്ന സാക്ഷാൽക്കാരം തന്നെയായിരുന്നു എന്ന് മല്ലിക സുകുമാരൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.അൽ മാഹാ ഇരട്ട റ്റവറിന്റെ എറ്റവും താഴത്തെ നിലയിൽ ഏതാണ്ട് 80 ആൾക്കാർക്ക് ഒരെ സമയം ഇരുന്നു കഴിക്കാനും, സ്വിമ്മിഗ് പൂളിന്റെ, തുറന്ന സ്ഥലത്ത്, ഏതാണ്ട് 120 പേരോളം അടങ്ങുന്ന പ്ലതരത്തിലുള്ള തീം പാർട്ടികൾ നടത്താം. സാധാരണക്കാർക്ക് കയ്യിലൊതുങ്ങുന്ന ഒരു നിലവാരം നിലനിർത്തുക, എല്ലാ കസ്റ്റമേഴ്സിന്റെയും മനസ്സിൽ ‘ സന്തോഷം , സുഖസൌകര്യം” ഒത്തുചേർന്ന് ഒരു പ്രതീതി ഉളവാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന ഉദ്ദേശം എന്ന്, സ്പൈസ് ബോട്ട് റെസ്റ്റോറന്റ് ചെയിനിന്റെ സി ഇ ഓ യും എക്സിക്യൂട്ടിവ് ചെയർപേഴ്സൺ കൂടിയായ മല്ലികാ സുകുമാരൻ തീർത്തു പറഞ്ഞു. ഖത്തറുമായി വർഷങ്ങളുടെ ബന്ധവും, ഇവിടുത്തെ താമസവും, ഒരു സ്വന്തം വീട് എന്നൊരു പ്രതീതി ഉളവാക്കുന്നു എപ്പോഴും.

ചുരുങ്ങിയ വാക്കിൽ 10 ൽ മാർക്കിട്ടാൽ,സ്പസ് ബോട്ടിനെ നമുക്ക് ഇങ്ങനെ വിശദീകരിക്കാം

പരിതസ്ഥിതി–7/10
വൃത്തി/വെടിപ്പ് –7/10
ആദിത്യമര്യാദ –8.5/10
സ്വാദ്–7/10
കാശിന്റെ മൂല്യം –8/10

ഭരതവാക്യം: ഒരു നല്ല ചിന്താഗതിയും മനസ്സും ഒത്തുചേരുന്ന ഒരു സന്ധ്യയിൽ ,മനസ്സിനു തൃപ്തിയുളവാക്കുന്ന ആഹാരം കഴിക്കാൻ കുടുംബസമേതം പോകാൻ പറ്റിയ സ്ഥലം എന്നു വിശേഷിപ്പിക്കാം സ്പൈസ് ബോട്ട്”. ദോഹയുടെ ഹൃദയഭാഗം എന്നു വിശേഷിപ്പിക്കാവുന്ന കോർണിഷിൽ അൽമാഹ റ്റ്വിൻ റ്റവറിൽ,സരസവും ,സോല്ലാസപരവും ആയ പരിചാരകരും,സ്വാദിഷ്ടവും ഹൃദ്യവുമായ ഭക്ഷണവുത്തിനും ഇത്രടം സമയം കൊണ്ട് സ്വയം പേരുനേടിക്കഴിഞ്ഞു. രുചികരമായ ഭക്ഷനം അന്വേഷിച്ചു വരുന്ന,വൈവിധ്യ്വഭാവമുള്ള ഏതൊരു വ്യക്തിക്കും സന്തോഷം തരുന്ന,വിവിന്നങ്ങളായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു നീണ്ട നിരതന്നെയുണ്ട്.പ്രത്യേകം എടുത്തു പറയേണ്ട ഒരു കാര്യം. “മിതം ചിലവ് അമിതം നേട്ടം “

എഴുത്തുകൂട്ട് – റീനി , മാനസി , നീന , നിർമ്മല

Posted on Categories Kanyaka MagazineLeave a comment on എഴുത്തുകൂട്ട് – റീനി , മാനസി , നീന , നിർമ്മല

സൌഹൃദത്തിന്റെ കഥാകൃത്തുകൾ—റീനി , മാനസി , നിർമ്മല , നീന

ജീവിതത്തിന്റെ ഹൃദയവേരുകൾ ഇന്നും കേരളത്തിൽ നിന്നും പറിച്ചുമാറ്റാത്ത പ്രവാസജീവിതം നയിക്കുന്ന നാലു സ്ത്രീജന്മങ്ങൾ, എല്ലാവരുടെ വിരൽത്തുമ്പിലും കഥകൾ,കവിതകൾ,ലേഖനങ്ങൾ, നിരൂപണങ്ങൾ, എല്ലാവരും മലയാള സാഹിത്യത്തെ നെഞ്ചോടു ചേർത്തവർ.ജീവിതത്തിൽ എന്നോ നെഞ്ചോടു ചേർത്ത സാഹിത്യവാഞ്ചയെ അതേഅളവിലോ അതിനേക്കാളേറെയോ നിലനിർത്താൽ കഴിയുന്നവർ അത്യപൂർവ്വം മാത്രം.അവരുടെ കൂടിക്കാഴ്ചകൾ, ഒത്തുചേരലുകൾ എന്നും ഒർമ്മിക്കാൻ അവർ നമ്മുക്ക് പറഞ്ഞുതന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ,വിശേഷങ്ങൾ, സന്തോഷങ്ങൾ.നിർമ്മല തോമസ്സ് /കാനഡ, റീനിമമ്പലം /കണക്ടിക്കട്ട്,യു എസ് എ, മാനസി /ബോംബെ / ഫിലാഡെൽഫിയ,നീനാ പനക്കൽ / ഫിലാഡെൽഫിയ. എല്ലവരും ഒത്തുചേർന്നു ഫിലാഡെൽഫിയായിൽ………..

മാനസി വിജയൻ–4 ചെറുകഥാസമാഹാരങ്ങൾ,മഞ്ഞിലെ പക്ഷി/ചെറുകഥാ സമാഹാരം, കേരള സാഹിത്യ അക്കാദമിയുടെ അവാർഡ്. പല തരം ഫീച്ചറുകളും, ഭാഷാ പരിവർത്തനങ്ങളും പുസ്തകങ്ങളായി പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു കഥ “പുനരധിവാസം” എന്ന സിനിമയായും സംവിധാനം ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് അതിനും കേരള സ്റ്റേറ്റ് അവാർഡ് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.

നിര്‍മ്മല തോമസ് -1)ആദ്യത്തെ പത്ത്/ 10 ചെറുകഥകൾ,ഈ കഥാസമാഹാരത്തിനും പൂഞ്ഞീക്കര റാഫി സപെഷൽ ജൂറി അവാഡും ലഭിച്ചു2) സ്റ്റ്രോബറികൾ പൂക്കുമ്പോള്‍ ,3 നിങ്ങളെന്നെ ഫെമിനിസ്റ്റാക്കി/ 10 ചെറുകഥാസമാഹാരം

റീനി മമ്പലം-2010ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ബുക്ക് റിട്ടേണ്‍ ഫ്ലൈറ്റ്, പന്ത്രണ്ട് കഥകളുടെ സമാഹാരമാണ്.ചെറുകഥകൾ ധാരാളമായി വാരാദ്യമാധ്യമം, പുഴ.കോം, സമകാലിക മലയാളം വാരിക,പ്രവാസ ചന്ദ്രിക,വനിത,ദേശാഭിമാനി വാരിക,മുംബേ കാക്ക,മഴവിൽ ഓൺ ലയിൻ, ചിന്ത.കോം.ഇതു കൂടാതെ ലേഖനങ്ങൾ പലതും ദേശാഭിമാനി മാസികയിലും,അഭിമുഖം ചന്ദ്രിക മാസികയിലും പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

നീന പനക്കൽ– -1) സൻമനസ്സുള്ളവർക്ക് സമാധാനം/ചെറുകഥ സമാഹാരം,2)ഒരു വിഷാദഗാനം പോലെ/ചെറുകഥ സമാഹാരം, 3)മഴയുടെ സംഗീതം/ചെറുകഥ സമാഹാരം 4) സ്വപ്നാടനം/ നോവൽ, ഡി‌സി ബുക്സ് 5)ഇലത്തുമ്പിലെ തുഷാരബിന്ദുവായി/നോവൽ 6)മല്ലിക/ നോവൽ, ഡി‌സി ബുക്സ് നിരവധി പുരസ്കാരങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ എടുത്തുപറയാനുള്ളവയാണ്, ബാലജനസഖ്യം അവാർഡ്, സ്വപ്നാടണത്തിനുള്ള എൽ അ എൻ അ ക്യാഷ് അവാർഡ്, ഗ്രേറ്റ് അമേരിക്കൻ മലയാളി അവാർഡ്, ഫിലാഡൽഫിയ മലയാളി അസോസിയേഷൻ അവാർഡ് , ഇവയെല്ലാം, നീനയുടെ പുസ്തകങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചിട്ടുള്ളവയാണ്.

ഫിലഡല്‍ഫിയയിൽ ഈ സംഗമം. മാനസി,നീനാ പനയ്ക്കൽ,നിര്‍മ്മല തോമസ് , റീനി മമ്പലം,ഇത് ആരുടെ ഐഡിയ ആയിരുന്നു?
റീനി:നീനയുടെ ഐഡിയാ ആയിരുന്നു. കുറെക്കാലമായി ഞാനും നീനയും നിർമ്മലയും എവിടെയെങ്കിലും ഒന്നിച്ച് കൂടണം എന്ന ചിന്തയുമായി നടക്കുകയായിരുന്നു. അപ്പോഴാണ്‍` മാനസി വീണ്ടും ഫിലഡല്‍ഫിയയിലേക്ക് വന്നത്. അപ്പോൾ ഫിലഡൽഫിയയിൽ ഒത്തുകൂടാമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിചാരിച്ചു.നിര്‍മ്മല മാനസിയെ കണ്ടിട്ടില്ലായിരുന്നു.കഴിഞ ‘ലാനക്ക്‘ (ലിറ്റററി അസോസിയേഷൻ ഓഫ് നോര്‍ത്ത് അമേരിക്ക) മാനസിയായിരുന്നു ചീഫ് ഗസ്റ്റ്.അപ്പോൾ ഞാൻ പരിചയപ്പെട്ടു. നീനക്ക് മാനസിയുമായി വര്‍ഷങ്ങളുടെ പരിചയമുണ്ട്.നീനയും ഫിലഡല്‍ഫിയയിൽ ആണ് താമസം. ഞാനും നീനയും തമ്മിൽ സാഹിത്യ സംബന്ധമായി ചിലപ്പോഴൊക്കെ ന്യുയോര്‍ക്കിൽ കാണാറുണ്ട്.നിര്‍മ്മല കാനഡയിലായതുകാരണം ചുരുക്കമായെ ന്യൂയോര്‍ക്കിലേക്ക് വരാറുള്ളു.

നിർമ്മല: §Äá Äßμºîᢠ²øá ØìÙãÆØ¢·Î¢ ¦ÏßøáKá. ØÞÙßÄc¢ ®ÝáJí ®æKÞKᢠ¦çÜ޺ߺîÜï μâ¿ßÏÄí.ådÉçÄcμ ¥¼Lμ{ßÜïÞæÄ, ÉùÏáKæÄÜïÞ¢ ÉߺîߺßLß ÕߺÞøÃæºÏîæM¿Þ¢ ®K çÕÕÜÞÄßÏßÜïÞæÄ,åÎᶢ Îâ¿ßÏᢠÎùÏáÎßÜïÞæÄ ÈßVçgÞ×ÎÞÏ ÄÎÞÖμ{ᢠ¥ÄßøßÜïÞJ Ø¢ØÞøÕᢠÈßùE μáùºîá ØÎÏ¢. ¥ÄßæÈ §BæÈæÏÞøá ‘Ø¢ÍÕÎÞÏß” ùßçMÞVGá æºÏîæM¿áKÄá ÄæK ¦ μâ¿ßAÞÝíºAá çºVKÄÜï ®Kí ³VNßMßAæG

മാനസി: പ്രാധാനമായും നീനയുടെ ചില അസൌകര്യങ്ങൾകാരണം ഓരോരുത്തരെയും ആരെയും പ്രത്യേകമായി കാണുക അസാധ്യമായിരുന്നതിനാൽ എല്ലാവരും ഒരുമിച്ചു ഒരിടത്ത് കാണാമെന്നുവെച്ചു. എല്ലാവർക്കും താരതമ്യേന സൌകര്യപ്രദമായ ഒരു സ്ഥലവും ,സമയവും തീരുമാനിച്ചു.വീടിനു പുറത്തൊരു സ്ഥലം എന്ന് ആശയം ആദ്യം പറഞ്ഞതും നീനയാണ്.എഴുത്തുകാരികളായിമാത്രം കുറച്ചുസമയം ഒരുമിച്ചു ചെലവിടാമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും ഉണ്ടായിരുന്നു. ആ താല്പര്യം ഈ സംഗമത്തിൽ കലാശിച്ചു.

കഥകൾ എഴുതുന്നതിൽ എല്ലാവരും ഒരു പോലെ വിദഗ്ധർ ആണ്, എന്താണ് കഥകൾ എഴുതുന്നവരെക്കുറിച്ചുള്ള അഭിപ്രായം?
മാനസി:കഥകൾ എഴുതുന്നവരെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേക അഭിപ്രായം ഒന്നുമില്ല, എന്റെ ഭാവനയെ ത്രസിപ്പിക്കുന്ന കഥകൾ എഴുതുന്നവരോട് വ്യക്തീകൾ എന്ന നിലക്കല്ല, അവരുടെ കഴിവിനോട് വളരെയധികം ബഹുമാനം തോന്നാറുണ്ട്. കഥയെഴുതാനുള്ള കഴിവ് സർഗ്ഗപരമായ,കായികമായ, അക്കദമിക്കായ മറ്റുകഴിവുകളെപ്പോലെ തന്നെ ഒരു സിദ്ധിയാണ്. ഈ കഴിവുകൾ ഒരു വ്യക്തിയെ നല്ലതോ ചീത്തയോ ആക്കുന്നില്ല, കഴിവിനെയാണ് ഞാൻ പ്രണമിക്കുന്നത്.

റീനി– –നല്ല നുണകൾ എഴുതുന്നവരാണ് നല്ല എഴുത്തുകാർ.എല്ലാ വികാരങ്ങളും അല്പം ഒന്ന്‘എക്സാജുറേറ്റ്” ചെയ്യണം.മനസ്സിനെ കീറിമുറിക്കാനാവണം. വായിച്ചു കഴിഞാൽ വര്‍ഷങ്ങളോളം കഥകൾ മനസിൽ തങ്ങിക്കിടക്കണം, ഓര്‍മ്മയിൽ അതുണ്ടാക്കിയ മുറിവുകൾ ചോരകിനിഞ്ഞ് നില്‍‌ക്കണം. അവിടെയാണ് എഴുത്തുകാരരുടെ കഴിവ്.

നിർമ്മല– -²çøÞøáJVAᢠ®ÝáJí ¥ÕÈÕçaÄÞÏ ¥ÈáÍÕÎÞÃá. ¥ÄßæÈ ²çø ÎâÖÏßW ²ÄáAÞX dÖÎߺîÞX ÉÞμÎÞÕßÜï.å¦ èÕÕßÇc¢ ÄæKÏÞÃá ®ÝáJßæa ÖμñßÏᢠ¦μV×ÃàÏÄÏá¢.å

നീന— എന്റെ കഥകളെക്കുറിച്ച് ഓർക്കുമ്പോൾ ആദ്യമായികിട്ടിയ അഭിനന്ദനം, പ്രചോദനം ഇന്നും ഞാൻ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.പണ്ട് കോളേജ് മാഗസിനിൽ ഒരു കഥയെഴുതിയിരുന്നു, അതേ കോളേജിൽ എന്റെ സീനിയർ ആയിരുന്ന ഗൌരി ലക്ഷ്മിഭായി തമ്പുരാട്ടി അന്ന് എന്റെ കൈക്കുപിടിച്ച് അനുമോദിക്കയുണ്ടായി. എന്റെ ആദ്യത്തെ രാജകീയമായ അംഗീകാ‍രം.ഒരു പൊങ്ങച്ചമായി തോന്നാമെങ്കിലും ഇത്തരം അനുഭവങ്ങൾ ഒരു സ്വർണ്ണത്തൂവൽ പോലെ എന്നും മനസ്സിന്റെ താളുകളിൽ നാം എന്നും സൂക്ഷിച്ചു വെക്കുന്നു. കഥകൾക്കായി സമയം കിട്ടിത്തുടങ്ങിയത് അമേരിക്കയിൽ വന്നതിനു ശേഷമാണ്. വിമർശന ചക്രവർത്തിയായ പ്രൊഫസ്സർ എം.കൃഷ്ണൻ നായർ പലതവണ എന്റെ കഥകളും, എന്റെ മനസ്സിനെയും പലവട്ടം നിരുപണങ്ങളിൽ കോർത്തുവലിച്ചു എങ്കിലും ഞാൻ വീണ്ടും വീണ്ടും ഉയർത്തെഴുനേറ്റു.എന്നാൽ ഒരു നല്ല സഹൃദയനായി വാക്കുകളാൽ പ്രചോദനം നൽകാനും അദ്ദേഹം മറന്നില്ല. എന്റെ മൂന്ന് ചെറുകഥാ സമാഹാരങ്ങളും രണ്ട് നോവലുകളും പ്രസിദ്ധീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞു. മൂന്നാമത്തെ നോവൽ ഡി സി ബുക്ക്സ് തന്നെ പ്രസിദ്ധികരണത്തിനായി തയ്യാറക്കുന്നു. കൂടെ മറ്റൊരു നോവലിന്റെ പണിപ്പുരയിലാണ് ഞാനിപ്പോൾ.

ഇന്നത്തെ കാലത്തെ ‘മോഡേൺ കഥകൾ,കുറച്ചുക്കുടി വിശദാംശങ്ങളിലേക്കു പോകുന്നില്ലെ ,ബന്ധങ്ങളെക്കുറിച്ച്, ശാരീരികബന്ധങ്ങളെക്കുറിച്ച്?
മാനസി: ഏതുകാലത്തെകഥയായാലും ആ കഥയുടെ ആശയപ്രകടനത്തിന് പ്രസക്തമാണെങ്കിൽ ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചോ, ശാരീരിക ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചൊ എങ്ങനെയും എഴുതാം.ശാരീരികമൊ അശ്ലീലമൊ എനിക്കു ലൈംഗീകതയല്ല,അസഭ്യവുമല്ല. കഥ അസഭ്യമാവുന്നത് കഥയിലെ അപ്രസക്തമായ വിവരണംങ്ങൾകൊണ്ട്, ചേരാത്ത പ്രയോഗങ്ങൾ കൊണ്ടുമാണ്. കഥക്ക് ഒരു സൌന്ദര്യ ശാസ്ത്രം ഉണ്ട്. ഏതൊരു ശില്പത്തിനും എന്നപോലെ ഒരു സ്തീയുടെയൊ, പുരുഷന്റെയോ നഗ്നശിൽ‌പ്പം അസഭ്യമോ അശ്ലീലമൊ അല്ല. ആണെങ്കിൽ നമ്മുടെ കഥ,സാഹിത്യപൈതൃകത്തിൽ അതിശ്രേഷ്ടം എന്നു പരിഗണിക്കപ്പെടുന്ന പലതും അസാദ്ധ്യമായിത്തീരും.

റീനി-: ഉണ്ട്, ഇപ്പോൾ ഒന്നുകൂടി ബോള്‍ഡ് ആയി തുറന്നെഴുതുന്നു.അതിന് മടി കാണിക്കുന്നില്ല. ആലോചിച്ചുനോക്കുമ്പോൾ ബന്ധങ്ങൾ ഒക്കെ സ്വാഭാവീകമല്ലേ? പിന്നെന്തിന് എഴുതാതിരിക്കണം.

നീന: എല്ലാത്തരം എഴുത്തുകാരയും എനിക്ക് ബഹുമാനം ഉണ്ട്, എന്നല്ലും ഇന്നത്തെ എഴുത്തുകാക്ക് തുറന്ന, വിശാലമായ നിലയിൽ കഥകൾ മെനെഞ്ഞെടുക്കാൻ ഒരു വെംബൽ കാണിക്കുന്നില്ലെ എന്നൊരു തോന്നൽ!

ഒരു സഭ്യതയുടെ മൂടുപടം ഇന്ന് കഥകളിൽ കാണുന്നില്ല? അത് ആധുനിക ചിന്താഗതിയാണോ, അതോ മാറ്റത്തിന്റെ സ്വഭാവം ആണോ?
മാനസി: എന്താണ് സഭ്യത? എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തൊളം സർഗത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗവും അസഭ്യമല്ല. പ്രകൃതിദത്തമായ ലൈംഗീകത അശ്ലീലമല്ല.സ്ത്രീപുരുഷാകർഷണം അസഭ്യമല്ല. വിശക്കുന്നവന്റെ മുന്നിലിരുന്ന് അവനൊന്നും കൊടുക്കാതെ മൃഷ്ടാന്നം ഭക്ഷിക്കുന്നതാണ് അശ്ലീലം,അസഭ്യം. പ്രതിപക്ഷബഹുമാനം ഇല്ലാതെയുള്ള പെരുമാറ്റം ആണ് അസഭ്യം. ശാരീരിക ബന്ധങ്ങളെക്കുറിച്ച് തുറന്നെഴുതുന്നത് അസഭ്യമല്ല. പരസ്പരം ചതിച്ചും ദ്രോഹിച്ചും ശപിച്ചും ജീവിക്കുന്നത്, ജീവിതത്തെ വയറ്റിപ്പിഴപ്പിനും ആർഭാടത്തിനും വേണ്ടി മൂടിവെച്ച് മാന്യകൾ /മാന്യന്മാരായി നടക്കുന്നതാണ് അസഭ്യം.ആധുനികചിന്താഗതിയെന്നല്ല ആത്മാർത്ഥമായ ചിന്താഗതിയാണത്. ധൈര്യമുള്ളവർ എന്നും ഇങ്ങനെയൊക്കെ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. സത്യം പറയൽ കഥാകാരന്റെ അവകാശമാണ്, ആരൊക്കെ എത്രയൊക്കെ ചൊടിച്ചാലും !

നീന:– തുറന്ന,വിശാലമായ കഥകളോട് വായക്കാർക്ക് പ്രതിഷേധം ഇല്ല എന്നതാണ് സത്യം. അല്പം മസാലയും, കന്യാസ്ത്രികഥകളും മറ്റും ആസ്വദിച്ചു വായിക്കാൻ ധാരാളം ആൾക്കാരുണ്ട്,എങ്കിലും ഇന്നും അത്തരം കഥകൾ വായിക്കാനും എനിക്ക് സങ്കോചം ഇല്ലാതില്ല.

നിർമ്മല– μÞçÜÞºßÄÎÞÏ ÎÞxBZ ®ÜïÞÏß¿Jᢠ¥ÈßÕÞøcÎÞÃá.åå’ØÍcÄ” ®KÄßæa ÈßVÕîºÈJßÈá ÄæK ÎÞx¢ Ø¢ÍÕߺîßGßæÜï? øÞ¼μá¿á¢ÌæJ dÉμàVJߺîí Ø¢ØíμãÄJßW ®ÝáÄKÄí ®KÄßW ÈßKᢠØÞÙßÄc¢ ®dÄçÏæù Æâø¢ ÉßKßGßøßAáKá.å

റീനി:– ആധുനീക കഥകള്‍ക്ക് തുറന്നെഴുതുന്ന പ്രവണതയല്ലേ? ‘ക്യുരിയോസിറ്റി‘ മനുഷ്യ സ്വഭാവത്തിന്റെ ഒരു വശമായതിനാല്‍ അത്തരം കഥകള്‍ക്ക് ധാരാളം വായനക്കാരും ഉണ്ടാവും. വായിക്കുവാന്‍ എങ്ങനെയുള്ള കഥകള്‍ തിരഞെടുക്കണം എന്ന സ്വാതന്ത്ര്യം വായനക്കാരനുണ്ടല്ലോ!

ഇന്ന് ഇന്റെർനെറ്റും,ഫെയ്സ് ബുക്കും,ഒക്കെ വന്നതിന്റെ ഭാഗമായി, നമുക്ക് കഥകൾ വാരികക്ക് അയച്ചു കൊടുക്കാനും, വായനക്കാരുമായി സംസാരിക്കാനും ,അഭിപ്രായങ്ങൾ വഴി നമ്മുക്ക് തന്നെ,കൂടുതൽ നന്നായി എഴുതാനും സാധിക്കുന്നുണ്ടോ?
മാനസി: ഇന്റ്റെർനെറ്റ് ഒരു വലിയ ലോകം ആണ് നമുക്കു മുന്നിൽ തുറന്നിടുന്നത്. ഇത് മറ്റുള്ളവരുമായുള്ള വാർത്താവിനിമയത്തീന് ഏറ്റവും അധികം സൌകര്യം നൽകുന്നു. ഇതുവഴി നമ്മുടെ സൃഷ്ടിയെക്കുറിച്ച് മറ്റുള്ളവർ എന്തു പറയുന്നു എന്നറിയാനും, അനുസരിച്ച് വേണമെങ്കിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താനും കഴിയും. ഒരു വലിയ സൌകര്യമാണത്.

റീനി-:കഥകൾ ഈ മെയിൽ വഴി പെട്ടന്ന് ആനുകാലികങ്ങള്‍ക്ക് അയച്ചുകൊടുക്കാമെന്നത് ഒരു അനുഗ്രഹമാണ്. എന്നിരുന്നാലും നമ്മള്‍ വിചാരിക്കുന്നതുപോലെ എല്ലാവരും കമ്പ്യൂട്ടർ ഉപയോഗിക്കാറില്ലല്ലോ!ഫേസ് ബുക്ക്, ബ്ലോഗ് പോലെയുള്ളടത്ത് കഥകൾ പോസ്റ്റ് ചെയ്താൽ ഉടൻ തന്നെ വായനക്കാരുടെ ഫീഡ് ബാക്ക് കിട്ടും. അവരുടെ ഫീഡ് ബാക്ക് നമ്മെ മറ്റൊരു വിധത്തിൽ ചിന്തിപ്പിക്കയും നല്ലതെന്ന് തോന്നിയാൽ വ്യത്യാസങ്ങൾ വരുത്തുകയും ചെയ്യാം. ഇത്തരം സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വര്‍ക്കുകൾ എഴുത്തുകാര്‍ക്ക് ഒരു പ്രോത്സാഹനം ആണ്. അവരില്‍ ചിലര്‍ക്കൊക്കെ മഹത്തായ എഴുത്തുകാര്‍ ആണന്നുള്ള ധാരണയുണ്ട്.

നിർമ്മല:ÕÞÏÈAÞøáÎÞÏᢠÎxá ®ÝáJáμÞøáÎÞÏß Ø¢çÕÆßAÞX çØÞ×cW ÎàÁßÏ ÄàVºîÏÞÏᢠ©ÉμøßAæM¿áKáIí. ÎÞdÄÎÜï, §Õßæ¿ ÉÜÄøJßÜáU ºVºîμZ È¿AáçOÞZ ÕcÄcØñÎÞÏ ¥ÍßdÉÞÏB{ᢠºßLμ{ᢠμÞÃÞX μÝßÏá¢. ¥Äí ®ÝáJßæÈ ÉçøÞfÎÞÏß ÌÞÇßAáKá ®Ká ÄæK μøáÄÞ¢.åæκîæM¿áJáIÞÕᢠ®Kí ©ùMÞÏß ÉùÏÞX μÝßÏßÜï

നീന:ഫെയ്സ് ബുക്കും എല്ലാത്തരം സോഷ്യൽ നെറ്റ് വർക്കുകളോട് ഒരു വിരോധവും ഇല്ല, എങ്കിലും എനിക്കു പരിചയം ഉള്ള എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളുടെ പേജുകളിൽ മാത്രമെ അഭിപ്രായം പറയാറും എഴുതാറും ഉള്ളു എന്റെ കഥകള്‍ ഒന്നും തന്നെ ഞാൻ ഫെയിസ്ബുക്കിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാറില്ല, എങ്ങനെയെന്നറിയില്ല എന്നതും ഒരു സത്യം തന്നെയാണ്.

മനോരമ,മാതൃഭൂമി,മംഗളം എന്നീ വാരികളിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങി നിന്നിരുന്ന കഥകളുടെ പ്രസിദ്ധീകരണവും വായനയും ഇന്ന് ലോകം മുഴുവനും എത്തിപ്പിടിക്കാൻ തക്കവണ്ണം വായനക്കാർ ഉണ്ടായിട്ടില്ലെ?
മനസി: പ്രസിദ്ധികരണങ്ങൾ ഏറെയാണ്.എഴുതുന്നവരും. മുഖ്യധാരാ പ്രസിദ്ധീകർണങ്ങളിൽ വരുന്ന സൃഷ്ടികൾ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ടതുകൊണ്ട് മറിച്ച്,അവ കൂടുതൽ കൈകളിൽ എത്തിപ്പെടുന്നു എന്നതിനാൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധനേടുന്നു എന്നതിനാൽ ഓൺലൈൻ മാഗസിനുകളും ബ്ലോഗുകളും പ്രസിദ്ധീകരണത്തിന്റെ മറ്റു തലങ്ങളാണ്. ഇതെല്ലാം വായനയെ വൈവിദ്ധ്യപൂർണ്ണവും ആ‍ഴത്തിലുള്ളതും ആക്കുന്നു.ഇന്നത്തെ ജീവിതരീതി കഥയെഴുത്തിനും വായനക്കുമൊക്കെയുള്ള സമയം വല്ലാതെ ചുരുക്കുന്നു. സമയം ഇല്ലാതായിപ്പോകുന്നതിൽ നഷ്ടബോധം ഉണ്ട്. സാഹിത്യവും കലയും ഒക്കെ മനസ്സിൽ , കടലാസൊക്കെ എത്രെയൊ പിന്നാലെ വരുന്ന സാധനമാണ്. എനിക്ക് ഒരാളുടെ ഒരു നോട്ടമോ ചിരിയോ , വാക്കോ ഒക്കെ കഥതന്തു തുടക്കം ഇടാറുണ്ട്.

റീനി:–ഇപ്പറഞ വാരികകള്‍ക്കെല്ലാം വിദേശ വായനക്കാർ ഉണ്ട്. ഈ മാസികകളെല്ലാം കേരളത്തിൽ നിന്നയച്ചാൽ രണ്ടാഴ്ചകൊണ്ട് അമേരിക്കയിൽ എത്തും. അല്പം ലേറ്റായി കഥകളും കവിതകളും വായിക്കുമെന്നേയുള്ളു. പിന്നെ പല മാസികകളും ഓണ്‍ലൈനിൽ ലഭ്യമാണ്. അച്ചടി മാധ്യമങ്ങള്‍ക്കാണ് മുന്‍ഗണന നല്‍‌കുവാന്‍ ഞാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്.

നിർമ്മല: ÎÜÏÞ{ ØÞÙßÄcJßæÜåμãÄßμZ §KᢠdÉÅÎÎÞÏß dÖißAæM¿áKÄí ¥ºî¿ß ÎÞÇcÎJßÜâæ¿ ÄæKÏÞÃá.å¥çÄ ØÎÏ¢ ÄæK ¨ μãÄßμZ çÜÞμJßæa ®ÜïÞ çμÞÃáμ{ßÜᢠ®JáμÏᢠæºÏîáKáIí.奿áJ μáùºîá ÕV×BZAáUßW §ÄßÈá ØÞøÎÞÏ ÎÞx¢ Õøá¢.å§çMÞZ ÄæK ‘ÈÞÜÞÎß¿¢” çÉÞæÜÏáU ³YèÜX dÉØßiàμøÃBZ ÉáÄßÏ Õß×ÏBZ ¦ÝJßW ¥ÕÄøßMßAáKáIí. ÎÞÈÕ¼àÕßÄ¢ ¦ç·Þ{ÎÞÏßæAÞIßøßAáçOÞZ §Jø¢ dÉØßiàμøÃBZ ¥ºî¿ß ÎÞÇcÎBæ{ Îùßμ¿Aá¢.

നീന-: എന്റെ കഥകൾ മിക്കവാറും ഈമലയാളം.കോം ബിലാത്തിമലയാളം, (ലണ്ടൻ) ജനനി മാഗസിൻ എന്നിവയിലാണ് പ്രസിദ്ധീകരിക്കാറുള്ളത്. ഇക്കാലത്ത് ഓൺലൈൻ മാഗസിനുകളും പത്രങ്ങളും ഉള്ളതുകൊണ്ട് ആർക്കും , സമയവും സൌകര്യവും അനുസരിച്ച് കഥകളും മറ്റും ആസ്വദിക്കാൻ സാധിക്കുന്നുണ്ട്.

ഇന്ന് ധൃതിപിടിച്ച് ലോകത്തിലെ ജീവിതത്തിനിടയിൽ കഥകൾക്കായി സമയം സ്വയം മാറ്റിവെക്കാൻ സാധിക്കുന്നുണ്ടോ?അതിനായി സമയം കണ്ടെത്താതിരുന്നാൽ,എതോ നഷ്ടബോധം ഉണ്ടാകാറുണ്ടോ
മാനസി: ഇന്നത്തെ ജീവിതരീതി കഥയെഴുത്തിനും വായനക്കുമൊക്കെയുള്ള സമയം വല്ലാതെ ചുരുക്കുന്നു.സമയം ഇല്ലാതായിപ്പോകുന്നതിൽ നഷ്ടബോധം ഉണ്ട്. സാഹിത്യവും കലയും ഒക്കെ മനസ്സിൽ,കടലാസൊക്കെ എത്രെയൊ പിന്നാലെ വരുന്ന സാധനമാണ്.എനിക്ക് ഒരാളുടെ ഒരു നോട്ടമോ ചിരിയോ, വാക്കോ ഒക്കെ കഥതന്തു തുടക്കം ഇടാറുണ്ട്. ധാരാളം നഷ്ടബോധം തോന്നാറുണ്ട്. എനിക്ക് പരിചയം ഉള്ള ലോകത്തെക്കുറിച്ചേ, ഞാൻ എഴുതിയിട്ടുള്ളു. എഴുതുക എന്നാത് എന്നെ സംബദ്ധിച്ചടത്തോളം പ്രതികരണമാണ്. അമർഷവും നിസ്സഹായകതയും , അറപ്പും വെറുപ്പും ഒക്കെ അതിൽ വരും. എഴുതിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഒരു പൊട്ടിത്തെറിയുടെ ആശ്വാസം തോന്നും.ലോകത്തോട് സംസാരിക്കാനുള്ള ഒരു ജനൽ‌പ്പാളിയാണ് എനിക്ക് എഴുത്ത്.!

റീനി:–കഥകള്‍ക്കായി സമയം കണ്ടെത്താന്‍ ശ്രമിക്കാറുണ്ട്. അക്ഷരങ്ങളിൽ നിന്ന് അധികം മാറി നില്‍ക്കാനാവില്ല.മാറി നിന്നാല്‍ എന്തോ നഷ്ടബോധം തോന്നും.എന്നാൽ എപ്പോഴും എഴുത്ത് വരികയുമില്ല.എന്റെ ഭര്‍ത്താവ് ജേക്കബ് കവിയും ചെറുകഥാകൃത്തുമാണ്. അതിനാൽ ഒരാൾ കഥകള്‍ക്കായി സമയം കണ്ടെത്തിയാൽ മറ്റെയാള്‍ക്കത് മനസ്സിലാവും. അന്യോന്യം നിരൂപകരായി മാറുകയും ചെയ്യും, പുറം ലോകത്തിനു മുന്‍പിലേക്ക് കൃതികൾ എറിയും മുമ്പ്.

നിർമ്മല: ©JøÏçÎøßAÏßæÜ ¼àÕßÄ¢ ÄßøAáÉ߿ߺîÄá ÄæKÏÞÃá. ¥çBÏx¢ ÕcÄcØíÅÎÞÏ øIá çÜÞμBæ{ μâGßÏßÃAßÏáU ¾ÞÃßçzWμ{ßÏÞÃá ¨ ©ÍÏ ¼àÕßÄ¢.å RèdÁÕV, μáAí, μïàÈV, æÉÏßaV, ¿â×cX ¿àºîV Äá¿BßÏáUåÆÖÞÕÄÞøBZAß¿ÏßW (ºßÜçMÞZ ¥ÄßçÜæùÏá¢) ¼àÕßAáKáæIÞ ®Ká ÄæK Ø¢ÖÏ¢ çÄÞKßçMÞÕᢅ.åÈÏX ÄÞøæÏ ¥ùßÏáKÄá çÉÞæÜ ÄæK ¦X ÙÞJçÕÏᢠ¥ùßÏâ.åÄçÜKæJ ²ÌÞÎÏáæ¿ dÉØ¢·Õᢠ®¢.®. çÌÌßÏáæ¿ dÉØñÞÕÈÏᢠμãÄcÎÞÏᢠÕÞÏßAâ.å ÎáJB ·ãÙèÕÆcJßWæÉ¿áæKÞøá ÉáùçOÞAá æº¿ß ÎÞdÄÎæÜïKÄáçÉÞæÜ Îàºîí æÜÏíAí ²øá Ä¿Þμ¢ ÎÞdÄÎæÜïKᢠÎùAøáÄí.å¿ß.®Øí.§.Ïáç¿Ïᢠæ¼.Øß.Õß.Ïáç¿Ïᢠ¥VjÞÈVjB{ᢠdÉØμñßÏᢠÎÈTßÜÞAâ… §Èß ÖbÞØοAßM߿ߺîí ³¿ßÏÞÜæÜï μ{ß ÉâVÃÎÞμâåɺîßÜ μdÄßμ…ɺîßÜ μdÄßμ… ÉºîßÜ μdÄßμ… Q (Øíçd¿ÞÌùßμZ ÉâAáçOÞZ, 2008, d·àXÌáAíØí)¨ ³GJßÈß¿ÏßW ÖbÞØæοáAáK dÉdμßÏÏÞÃá ®ÝáJí.åå¥Äá çÕæIKáæÕºîÞW ³μíØß¼X μßGÞæÄ ÎøߺîáçÉÞÕá¢.

എങ്ങിനെയാണ് കഥകൾക്കു തുടക്കം ഇടുന്നത്, മനസ്സിലോ , കടലാസ്സിലോ?
മാനസി: എഴുത്ത് ആത്മാർഥമായ എഴുത്ത് ഉണ്ടാവുന്നത്,എഴുതാതിരിക്കാൻ വയ്യാതാവുമ്പോഴാണ്.എന്റെ ആവശ്യമാണ്, ആശ്വാസമാണ്, പൊട്ടിത്തെറിയാണ് എനിക്ക് എഴുത്ത്. ഒരു ശ്വസം മുട്ടലിൽ നിന്നുള്ള രക്ഷപെടൽ!നല്ല സാഹിത്യവും കലയും ഒക്കെ ലീഷറിന്റെ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളാന്നു എന്ന വി കെ എൻ പറയുന്നു.

റീനി-:കഥകളൾ രൂപം കൊള്ളുന്നതു മനസ്സില്‍ തന്നെ. അത് കമ്പ്യൂട്ടറിൽ വരുമ്പോള്‍ ചിലപ്പോൾ അതിന്റെ ഗതി മാറിയെന്നും വരാം. ചിലപ്പോൾ ഒഴുകുന്നതു വേറൊരു വഴിയെ ആയിരിക്കും.

നിർമ്മല: തീർച്ചയായും മനസ്സിൽ തന്നെ

നീന-: മനസ്സിൽ ഒരു കഥവന്നാൽ ഞാൻ അത് കടലാസിലേക്ക് എഴുതുകയും , വീണ്ടും വീണ്ടും തിരുത്തി എഴുതിയതിനു ശേഷമെ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാനായി നൽകാറുള്ളു.

കഥകളിൽ സ്വന്തം കൂട്ടുകാരും, ബന്ധങ്ങളും, ബന്ധനങ്ങളും കഥാതന്തുക്കൾ ആകാറുണ്ടോ?
മാനസി: ധാരാളം , എനിക്ക് പരിചയം ഉള്ള ലോകത്തെക്കുറിച്ച് ഞാനെഴുതാറുള്ളു. എഴുതുക എന്നത് എന്നെ സംബന്ധിച്ചടത്തോളം പ്രതികരണം ആണ്. അമർഷവും നിസ്സഹായത്ും അറപ്പും വെറുപ്പും ഒക്കെ അതിൽ വരും. എഴുതിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഒരു പൊട്ടിത്തെറിയുടെ ആശ്വാസം തോന്നും.ലോകത്തോട് സംസാരിക്കാനുള്ള ഒരു ജനൽ‌പ്പാളിയാണ് എനിക്ക് എഴുത്ത്.

റീനി:–ഞാൻ ആദ്യം എഴുതിയ ചില കഥകളിൾ കഥാപാത്രങ്ങളായി എന്റെ കൂട്ടുകാരോ ഞാൻ അറിയുന്നവരോ ഉണ്ട്. പിന്നീട് കൂട്ടുകാരും ബന്ധങ്ങളും ഒന്നും കടന്നു വന്നിട്ടില്ല. ഇനിയും കടന്നു വരില്ല എന്നു ഞാൻ പ്രോമിസ് ചെയ്യുന്നുമില്ല.

നിർമ്മല: ¥ÈáÍÕB{ᢠآÍÕB{áæÎÞæA ²øá ØíÉÞVAí ¦μÞùáIí. Éæf μÅÏÞÏßAÝßÏáçOÞZ Äá¿AJßW ÈßKᢠ¯æùÆâø¢ æÉÞÏíAÝßEßøßAá¢.åÕßJᢠ溿ßÏᢠÄNßW ØÞÆcÖc¢ ©IÞÕÞùßÜïæÜïÞ.

നീന-: എഴുതുന്ന കഥകളിൽ സുഹൃത്തുക്കളുടെ പരാമർശം ഇല്ലാതില്ല, തുറന്ന് എഴുതാറില്ല എങ്കിലും വളരെ ചെറിയതോതിൽ ,അംശങ്ങളായി വന്നു ചേരാറുണ്ട്..

കഥകളും കവിതകളും എഴുതുന്നതുവഴി,സ്വന്തം മനസ്സിനെ എത്രമാത്രം സ്വധീനിക്കുന്നു, സാമാധാനിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു കരപറ്റാൻ മനസ്സിന്റെ തരപ്പെടുത്തുന്നു?
മാനസി: എഴുത്ത് ആത്മാർഥമായ എഴുത്ത് ഉണ്ടാവുന്നത്,എഴുതാതിരിക്കാൻ വയ്യാതാവുബോഴാണ്.എന്റെ ആവശ്യമാണ്, ആശ്വാസമാണ്, പൊട്ടിത്തെറിയാണ് എനിക്ക് എഴുത്ത്. ഒരു ശ്വസം മുട്ടലിൽ നിന്നുള്ള രക്ഷപെടൽ!

നീന:– എല്ലാത്തരം കഥകളും വായിക്കുന്ന ഒരാളാണ് ഞാൻ ,അതിൽ പുതിയത് ,പഴയ എഴുത്തുകാർ എന്നൊരു വിവേചനം ഇല്ലാതെതന്നെ, എല്ലാത്തരം കഥകളും വായിക്കുന്ന ഒരാളാണ് ഞാൻ. പുഴ.കോം മിൽ നിന്നും,തിരുവനന്തപുരത്തുനിന്നും ആണ് സാധാരണയായി പുസ്തകങ്ങൾ വാങ്ങാറുള്ളത്.

നിർമ്മല: çÈøæJ ÉùEÄáçÉÞæÜ §ÄÞæÃæa ³μíØß¼X. ®ÝáJßçÈAÞç{æù ÕÞÏÈÏÞÃá ØÎÞÇÞÈßMßAáKÄᢠØbÞÇàÈßAáKÄá¢.åÎÄßÏÞμáKÄáÕæø ÕÞÏßAÞX ¨ ¼àÕßÄJßW μÝßÏáæÎKá çÄÞKáKßÜï.

റീനി:‌ ‌-ചിലപ്പോൾ ചില കഥകൾ എഴുതാതിരിക്കാന്‍ കഴിയില്ല. കണ്ടറിവുകളും കേട്ടറിവുകളും ചിലപ്പോള്‍ അനുഭവങ്ങളുമല്ലേ കഥകളായി വരുന്നത്? എപ്പോഴും അങ്ങനെയാണ് കഥകൾ വരുന്ന വഴിയെന്ന് പറയാനും പറ്റില്ല. ചിലപ്പോൾ കഥ പിറക്കുന്നത് പരിപൂര്‍ണ്ണ ഭാവനയിൽ നിന്നാവും. അതിനാൽ എഴുതുന്നതെല്ലാം കഥാകൃത്തിന്റെ ജീവിതവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണന്ന് ആരോപിക്കുന്നതു ശരിയല്ല. ആടു ജീവിതം പോലൊരു നോവൽ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് വരുവാൻ ചാന്‍സ് കുറവാണ്. കാരണം അത്തരം തിക്താനുഭവങ്ങൾ അമേരിക്കയിൽ ഉണ്ടാവുമെന്ന് തോന്നുന്നില്ല. ചില കഥകൾ എഴുതിക്കഴിയുമ്പോൾ മനസ്സിൽ ഒരു പേമാരി പെയ്തൊഴിയുന്ന അനുഭവമാണ്. സ്വാധീനം ഉണ്ടാകുന്നത് കഥകള്‍ക്കു മുമ്പാണന്നാണ് എന്റെ വിശ്വാസം. മനസ്സിനെ സ്വാധീനിക്കുന്ന കാര്യങ്ങള്‍ അല്ലേ എഴുതുന്നത്? സമൂഹത്തില്‍ നടക്കുന്ന ചില കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് എഴുതാതിരിക്കാന്‍ കഴിയില്ല. അവ അത്രതന്നെ മനസ്സിനെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. എന്റെ ‘റിട്ടേണ്‍ ഫ്ലൈറ്റ്’ എന്ന ചെറുകഥാസമാഹാരത്തിലെ ‘റിട്ടേണ്‍ ഫ്ലൈറ്റ്’ എന്ന കഥ ഇതിന് ഒരു ഉദാഹരണമാണ്‍`.

സ്വയം രണ്ടുപടി പുറകിലേക്കു മാറുന്നതെന്തിനാണ്? ഞാൻ ആണ് ഈ കഥ എഴുതിയത് എന്നും മറ്റും, പ്രശസ്തിക്കും, അറിയപ്പെടാനും ആഗ്രഹിക്കാത്തത് എന്തുകൊണ്ട്?
മാനസി: പ്രശസ്തിയും,പ്രസിദ്ധീകരണവും,പുരസ്കാരവും ഒക്കെ എത്രയോ പിന്നിൽ വരുന്നതാണ്. എഴുതുമ്പോള്‍ തൃപ്തതികരമായി എങ്ങനെ എഴുതാമെന്നുമാത്രമാണ് ചിന്ത.

റീനി:–എപ്പോഴും രണ്ട് പടി പുറകിലേക്ക് മാറുമെന്ന് തോന്നുന്നില്ല.ചില കഥകൾ എഴുതിക്കഴിയുമ്പോൾ നമുക്ക് തന്നെ ഒരു പ്രത്യേക ഫീല്‍ വരും. ഒരു നിറഞ സംതൃപ്തി. അത്തരം കഥകളിലൂടെ അറിയപ്പെടുന്നത് മോശമായ സംഗതിയാണെന്ന് തോന്നാറുമില്ല. എന്റെ ‘ഔട്ട് സോര്‍ഴ്ഡ്’ ‘എഴുത്തിന്റെ വഴികൾ ‘ ‘ സെപ്തംബർ 14’ എന്നിവ അത്തരം കഥകളാണ്. നാട്ടില്‍ നിന്ന് അടുത്തയിടെ അമേരിക്കയിലേക്ക് താമസം മാറ്റിയ ഒരു കുട്ടി ‘ഔട്ട്സോര്‍ഴ്ഡ്’ എന്ന കഥ എഴുതിയത് ഈ ‘റീനി‘ തന്നെയോ എന്ന് എന്നെ ആദ്യമായിക്കണ്ടപ്പോള്‍ ചോദിച്ചു. നാട്ടില്‍ വെച്ച് ഒരു സഹപ്രവര്‍ത്തകൻ മലയാളം വാരിക ആ കുട്ടിക്ക് കൊടുത്തിട്ട് അതിലൊരു കഥയുണ്ട്, വായിക്കണമെന്ന് പറഞിരുന്നത്രെ. അത് കേട്ടപ്പോള്‍ വളരെ സന്തോഷം തോന്നി.

നീന:– കോളേജ് മാഗസിനിൽ ഞാൻ എഴുതിയ ഒരു കഥ വായിച്ച , അതേ കോളജിലെ സീനിയർ ആയ ഗൌരി ലക്ഷ്മീഭായി തംബുരാട്ടി ,എന്റെ കൈപിടിച്ച് അഭിനന്ദിക്കയുണ്ടായി.തംബുരാട്ടി അതു മറന്നിട്ടുണ്ടാവണം, എന്നാലും എന്റെ ആ ഒരു പ്രശംസാദിനം, എനിക്കു മറക്കാൻ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല, ഇന്നും. എന്നാൽ മനസ്സിന്റെ ഈ കഥകളെ അതിക്രൂരമായി വിമർശിക്കുന്നവരും ഇല്ലാതില്ല.

കഥകൾ എഴുതാനും കഥകൃത്താകാനും പ്രായം ഉണ്ടോ?
മാനസി: ഇല്ല ഏതുപ്രായത്തിലും എഴുതാം. സാധാരണനിലക്ക് വായനയുടെ പശ്ചാത്തലം ഉണ്ടെങ്കിൽ കാര്യങ്ങൾ കാണുന്ന രീതികൾ കുറെക്കുടി വസ്തുനിഷ്ടമാക്കാം. അത് കഥയെ അതിന്റെ സൌന്ദര്യശാസ്ത്രത്തെ പ്രകടനപാടവത്തെ പുഷ്കലമാക്കാം. ഒരു ജീനിയസ്സിനെ പക്ഷെ ഇതൊന്നും ബാധകമല്ല.

റീനി:–കഥകൾ എഴുതുവാനും കഥാകൃത്താവാനും കാലവും ദേശവും പ്രായവും ഒന്നും ഒരു ബാധകമല്ലെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു.എന്റെ ഇളയ മകൾ കോളജിൽ പോയതിനുശേഷമാണ് ഞാൻ കഥയെഴുത്ത് സീരിയസ്സ് ആയി എടുത്തത്.അതിനുമുമ്പ് ചില കഥകൾ തമാശക്ക് എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, സാഹിത്യം ഇഷ്ടമായിരുന്നു.കുട്ടികൾ വീട് വിട്ട് കോളജിൽ പോവും വരെ എനിക്ക് കുടുംബത്തിലും കുട്ടികളിലുമേ ഫോക്കസ് ചെയ്യുവാൻ സാധിച്ചിരുന്നുള്ളു,അല്പ സ്വല്പം വായന ഉണ്ടായിരുന്നുവെന്നു മാത്രം.എന്നെ കഥയെഴുതുവാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചത് അന്ന് നടന്ന ചില സംഭവങ്ങളാണ്. പ്രതീക്ഷിക്കാതെ നടന്ന ഒന്ന് രണ്ട് മരണങ്ങൾ.എന്റെ വേദനകൾ കടലാസിലേക്ക് പകര്‍ന്നത് അപ്പോഴാണ്, അവ കഥകളായി മാറിയതും.

നിർമ്മല: çºÞÆc¢ ¥dÉØμñÎÞÃí. μÞøâ §Kí μáGßμZ ÎáÄW dÉÞÏÎÞÏÕV Õæø ®ÝáJᢠdÉØßiàμøÃÕᢠȿJáKáIí. ØÞù ç¼ÞØËßæa çÈÞÕÜáμZ ÉáùJá ÕKÄí ùßGÏV æºÏñÄßÈá çÖ×ÎÞÃí.å®dÄ ÖμñÎÞÏ ®ÝáJÞÃá ØÞù ¿àºîùßçaÄí.åºßÜ ÎrøBZAáÎÞdÄÎÞÃá ØÞÙßÄcJßW dÉÞÏ ÉøßÇß μIßGáUÄí.

നീന-: കഥാകൃത്തിന്റെ പ്രായം കഥകൾക്ക് ഒരു വിലങ്ങുതടിയല്ല.എന്നും എപ്പോഴും എവിടെയും എനിക്കു കഥകൾ മെനെഞ്ഞെടുക്കാം. എന്നാൽ പ്രായം നമ്മുക്ക് മുന്നെ നടക്കുന്നതിനാൽ അതേവേഗത കഥകൾക്കു വരണം എന്നില്ല. കാലം നമ്മുക്കായി കാത്തിരിക്കില്ലല്ലോ!

കഥകൾ എഴുതാൻ തുടങ്ങുന്നവരോട് എന്ത് കുറിപ്പുകൾ, പറഞ്ഞു കൊടുക്കാം ?
മാനസി: കഥകൾ എഴുതാൻ തുടങ്ങുന്നവരോട് പറയാനുള്ളത് ഇതാണ്. അവരുടെ മുൻ തലമുറയെ എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും വെല്ലുവിളിക്കുക നടന്നുപതിഞ്ഞ വഴികൾവിട്ട് ഭാവനയുടെ അതിഗഹനമായ കാട്ടിലേക്ക് സഞ്ചരിക്കുക. ലോകം കാണാത്തകനികളും പൂക്കളും കല്ലും മുള്ളും വള്ളികളും,നദികളും കണ്ട്തന്റേടത്തോടെ എഴുതുക. കാർണവന്മാർ നടക്കാത്ത വഴികൾ സ്വന്തമാക്കുക. എഴുത്തിൽ കാർണവന്മാരെ ധിക്കരിക്കൽ ഒരു നല്ലഗുണമാണ്.

റീനി:–കഥകൾ എഴുതുന്നവരോട് കഥകൾ പലപ്രാവശ്യം വായിച്ച് എഡിറ്റ് ചെയ്യണം എന്നു പറയും. അധികം ഇംഗ്ലീഷ് വാക്കുകൾ കടന്നുവരാതെ ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നും, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രവാസി എഴുത്തുകാരോട്.വിമര്‍ശനത്തെ ഭയന്ന് എഴുതാതിരിക്കരുത്. മനസ്സിലുള്ളത് തുറന്നെഴുതുക.

നിർമ്മല: ÎxáUÕVAá dÉçÄcμߺîá Äá¿AAÞVAá ©ÉçÆÖ¢ ÈWμÞX ¾ÞX ¦{Üï.å®çKAÞZ ÖμñßÏáUÕøÞÃá ®ÈßAá ÉßKßÜáUÄí ®Kí μãÄcÎÞÏ ¥ùßÕᢠÕßÖbÞØÕáÎáIí.å¥ÕV ØbÏ¢ ÕÝßμæIJá¢, ¥Äí ØbÞÍÞÕàμÕá¢, ¥ÈcÞÆãÖÕᢠ¦ÏßøßAáμÏᢠæºÏîá¢.

നീന-: പുതിയ കഥാകാരികളോട് ഒന്നേ പറയാനുള്ളു, മനസ്സിലുള്ള കഥകൾ എഴുതുന്നതിൽ ഒരു ഭയത്തിന്റെയും ആവശ്യം ഇല്ല. ഈ ലോകത്തോടും ,സ്വയം തന്നോടും മനസ്സു തുറന്ന് എഴുതുക. വിമർശനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഓർക്കാതിരിക്കുക, അവയെ സ്വയം കരുത്തുറ്റ പ്രചോദനങ്ങളാക്കുക.